Orientalische Frikadellen | Wie türkische Köfte

Heute gibt es mein Rezept für leckere Aroma Köfte. Viel Spaß beim anschauen und nachmachen!

Rezept:
500g Hackfleisch (80% Rind 20% Lamm)
2x Lavash Brot
1 geriebene Metzgerzwiebel
1 Rote Spitzpaprika
3 Grüne Spitzpaprika
1 Rote Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Bund Petersilie
1 Tomate
1 Rote Peperoni
3-4EL Knoblauchöl (Alternativ Olivenöl)
Sumac
Salz
Pfeffer
1 Zitrone

Fleisch Würzung:
1/2TL Koriander
1/2TL Kreuzkümmel
1 1/2TL Salz
1/2EL Paprika Edelsüß
1 Prise Pfeffer
1EL Oregano
1/2 Päckchen Natron
1EL vom Knoblauchöl

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