Königsberger Klopse | Das Geheimrezept von meiner Oma 🤫

Heute zeige ich euch mein Königsberger Klopse Rezept. Als Beilage habe ich mich für Reis entschieden, das könnt ihr aber natürlich nach belieben ändern. Viel Spaß beim anschauen!

Rezept:
1kg gemischtes Hackfleisch
1 Handvoll Kapern (und das Kapern Wasser)
1 Metzgerzwiebel
Petersilie Glatt
1-2L Kalbsfond (Alternativ geht Wasser)
4 Lorbeerblätter
3-4 große Kapern
6 Scheiben Toastbrot in Milch eingelegt
Pfeffer
Salz
Senf
1 Ei
40g Butter
40g Mehl
500ml Milch
500ml vom Kalbsfond rausholen
Muskatnuss
Weißer Pfeffer

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