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生酮飲食篇 - 蕃茄豆腐肉碎蛋花湯
Автор: 小美簡單廚房 MayMay Simple Kitchen
Загружено: 2022-12-08
Просмотров: 3164
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有些做法會將蕃茄去皮，雖然口感更好，但會流失很多營養，蕃茄一定要用油炒香，才能炒出脂溶性的茄紅素，且湯頭較香濃。
番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、護肝及增強免疫力等功效。
番茄有豐富抗氧化營養素，有助抗衰老，而豆腐不但低脂且含異黃酮，有助調節女性周期及舒緩更年期徵狀，兩者皆為女性恩物，加入豬肉碎及雞蛋，就可以提供蛋白質和脂肪，營養吸收更全面。
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