PALETTE à la DIABLE (Tous en cuisine avec Seb)

Laissez-vous tenter par la simplicité délicieuse de notre palette à la diable. Une palette de porc, subtilement relevée avec une sauce dijonnaise, concoctée avec soin. Le tout mijote doucement jusqu'à une tendreté parfaite. Un plat réconfortant, idéal pour satisfaire vos papilles. Servez-avec quelque pommes de terre ou bien une purée onctueuse, et savourez chaque bouchée.

1,300 kg de palette demi sel
2 oignons
3 CàS de moutarde
2 CàS de moutarde à l'ancienne
20 cl de bière ou de vin blanc
1 branche de thym
1 feuille de laurier
poivre

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