ПП ДОМАШНЯЯ КВАШЕННАЯ СОЛНЕЧНАЯ КАПУСТА 🌞ТАКОЙ РЕЦЕТ ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ 🌞НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

🥕 Такую капусту вы еще не пробовали!
Попробовав этот рецепт один раз, вы будите постоянно его готовить.

✅ Ингредиенты:
🔸 Белокачанная капуста
🔸 Морковь
🔸 Сельдерей
🔸 Лук
🔸 Чеснок
🔸 Острый перец
🔸 Зелень (у меня кинза и петрушка)

✅ Рассол:
🔸 1 л воды
🔸 1 ст. ложка соли
🔸 0.5 ст. ложки горчицы
🔸 1 ст л куркумы
🔸 3-4 шт лавровых листа
🔸 6-7 горошин перца

✅ Количество продуктов берете в зависимости от емкости, в которой будите солить капусту. Ингридиенты тоже можно менять по своему усмотрению. Если надо больше рассола, просто увеличивайте порцию.

✅ Инструкция:
1️⃣ Нарежьте овощи и отмерьте все ингредиенты, как указано выше.
2️⃣ Поместите все овощи в стеклянную банку или другую емкость, укладывая их слоями
3️⃣ Сделайте рассол в отдельной кастрюле, подогрейте его до 40 градусов по Цельсию (тогда все энзимы в продуктах сохраняться), или можете довести до кипения.
4️⃣ Залейте овощи рассолом, оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня.

✅ Все готово, можно кушать.
❄️ Храните в холодильнике.
😊Приятного аппетита!

👩🏻‍🍳 Квашеная капуста — универсальный продукт, богатый необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, витамины и минералы . Живая квашеная капуста (именно поэтому я рекомендую нагревать рассол только до 40 градусов по Цельсию) также может содержать пробиотические бактерии, полезные для кишечника. Некоторые питательные вещества в квашеной капусте могут способствовать улучшению здоровья сердца, костей, иммунитета и уменьшению воспалений.

#зож #пп #ппрецепты #вкусно #вкусноипросто #соленья #полезнаяеда #рецепты #капуста #рецепт #закуска #какготовить