Как регион Фингер-Лейкс стал винодельческим регионом мирового класса | Nova Cadamatre MW

В этом интервью ко мне присоединилась Нова Кадаматре, обладательница звания MW, чтобы обсудить эволюцию региона Фингер-Лейкс как винодельческого региона — от его значения до сухого закона до его современного статуса одного из ведущих регионов мира с прохладным климатом.

Мы обсуждаем раннюю роль Фингер-Лейкс как «шампанского Соединенных Штатов», основанную на местных сортах винограда и крупных винодельческих компаниях, производящих игристые вина, а также то, как сухой закон нанес региону гораздо более серьезный ущерб, чем Калифорнии. Нова объясняет, почему отрасли потребовалось больше времени для восстановления в Нью-Йорке и как ключевые моменты повлияли на ее возрождение.

Основное внимание уделяется приезду доктора Константина Франка в 1960-х и 70-х годах, чья настойчивость в утверждении возможности успешного выращивания Vitis vinifera в Фингер-Лейкс изменила будущее региона. Мы также затрагиваем влияние Закона штата Нью-Йорк о фермерских винодельнях, который позволил виноградарям стать виноделами и коренным образом изменил структуру региона.

Затем мы переходим к современной эпохе, рассматривая программу виноградарства и виноделия Корнельского университета, взаимоотношения между Корнелльским университетом и Калифорнийским университетом в Дэвисе в области исследований виноградарства, а также то, как квалифицированные виноделы способствовали повышению мировой репутации региона Фингер-Лейкс.

Наконец, мы изучаем географию и климат, которые делают этот регион возможным, — включая решающую роль виноградников Сенека, Кеука и самих Фингер-Лейкс, а также более широкое влияние озер Онтарио и Эри на риск заморозков, количество снегопадов и условия выращивания винограда.

Это глубокое погружение в то, почему регион Фингер-Лейкс важен — исторически, научно и культурно — и почему он заслуживает своего места в глобальном винном диалоге.