究極の手抜きベーグルの作り方。

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皆様のおかけで3刷重版決定しました🙇‍♀️✨
『身体に良いものだけ！
すぐ作れる朝ごパン米粉おやつ』
ときめく朝ごはんで最高のスタートを🫶
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金曜日、みなさん一週間お疲れ様でした✨

本日はこねないフライパン🍳ベーグルです 𓌉◯𓇋

☑️生地をフライパンで混ぜる
　　　↓
☑️そのままフライパンで発酵
　　　↓
☑️使ったフライパンでベーグル茹でる
　（生地の汚れも落ちちゃう一石二鳥）
　　　↓
☑️ベーグル茹でたお湯で
　　ゆで卵と野菜を蒸す
　　（一石三鳥）

洗い物最小限、手間最小限で
最高の朝ごはんをつくるコツを
盛り込んでみました ̖́-‬

ロング動画も投稿してるので
ベーグルの成形などは見ながら作ると分かりやすいかと思います🥰

ぜひ参考にしてもらえたらうれしいです☕️

＝＝＝＝＝材料＝＝＝＝＝＝＝

４個分

・水　135g
・砂糖　6g
・ドライイースト　2.5g
・米油　5g
・強力粉　200g
・塩　3g

ケトリング（ベーグルを茹でる）
500mlの水に対して小さじ2のはちみつ

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①フライパンに水と砂糖を入れる
②10秒ほど加熱し、ぬるま湯程度の温かさにする
※フライパンにより火の通り方が違うので火傷に注意してください
③ドライイースト、米油をいれヘラで混ぜる
④強力粉と塩を入れヘラで混ぜ、ある程度混ざったら粉っぽさがなくなるまで手で押しまとめる
⑤フライパンに生地を広げる
⑥蓋をして10秒火にかけ10分放置する
⑦生地を取り出し成形する
⑧オーブンを210度に予熱し、生地を乾燥防止してオーブンの上で発酵させる
（詳細は動画内でご確認ください）
⑨予熱が完了するタイミングで、沸騰したお湯(はちみつ入り)を弱火にしてベーグルを片面30秒、両面で1分茹でる
⑩水気を切って天板にのせ210度で焼き目が付くまで15分ほど加熱

※⑧の工程について
オーブン発酵40度で生地が1.5倍程度に膨らむまで10分~15分加熱してもOKです✨

チーズは成形のときに中に入れつつ、最後に上からもピザ用チーズをのせるとさらに美味しくなります🥯♡

⭐️夜仕込んで朝焼くバージョンのベーグルは
ショート動画でご紹介しています！
個人的には夜仕込むバージョンの方が食感が好みかも🥰
「夜仕込むバージョンも長尺で見てみたい！」
という方はぜひコメントいただけると嬉しいです✍️♡
それではみなさま良き週末をお過ごしください☕️🌱