Торт "Красный бархат" с клубникой ӏ Red Velvet Cake with Strawberries

Привет, друзья !

Вступайте в мой телеграм канал https://t.me/obukhova_tatyana

Заказать мою книгу рецептов «Бисквит со всех сторон» ⤵️

Книга на WB https://www.wildberries.ru/catalog/31...

Книга на Ozon https://www.ozon.ru/product/biskvit-s...

РЕЦЕПТ
Этот торт представляет собой удивительное сочетание ярко - красных коржей с нежным, сливочно - сырным кремом и сочной клубничной прослойкой. Такой яркий, вкусный и эффектный торт станет украшением любого стола! Радуйте своих любимых и близких!

Новые рецепты здесь ⬇️⬇️⬇️
Телеграм канал https://t.me/obukhova_tatyana
ВКонтакте https://vk.com/obukhova_tatyana
__________________________________________________

БИСКВИТ (форма d=16см, h=9см)
-3 яйца С1
-120г сахара
-60г молока
-45г подсолнечного масла
-110г муки
-8г алкализованного какао-порошка
-6г разрыхлителя
-пищевой краситель красного цвета

Алкализированный какао -порошок https://tortomaster.ru/catalog/prochi...
Красители:
Краситель гелевый CAKE COLORS 119 Red Red https://tortomaster.ru/catalog/gelevy...
Краситель гелевый КОНДИ PRO 11 Красный https://tortomaster.ru/catalog/gelevy...
Краситель гелевый Food Colours EXTRA GEL Красный https://tortomaster.ru/catalog/gelevy...

КОНФИ (форма d=14см, h=7см)
-350г клубники
-100г сахара
-10г кукурузного крахмала
-10г желатина (dr. Oetker, быстрорастворимый)
-60г воды

ПРОПИТКА:
-100г ягод клубники
-50г сахара
-80г воды

КРЕМ:
-600г творожного сыра (Hochland, Almette, Violette)
-250г сливок 33%
-40 - 60г сахарной пудры
-1 ч.л. натурального экстракта ванили

ХОТИТЕ ПЕРЕРАСЧИТАТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДРУГОЙ ФОРМЫ?
Читайте мою публикацию ВКонтакте ➡️➡️➡️
https://vk.com/wall-114772530_200

Мой Instagram   / tatyana.obukhova  

Готовьте вместе со мной и отмечайте меня на своих фото в Instagram @tatyana.obukhova

#торткрасныйбархат #красныйбархат #красныйбархатрецепт