Secrets de grand-mères : la Tarte Tatin de Françoise et Michelle
Автор: Espace et Vie
Загружено: 2025-06-12
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Découvrez la recette de la Tarte Tatin, réalisée par Françoise et Michelle, résidentes à Espace et Vie Rennes La Bellangerais.
Ingrédients :
Farine 200 grammes
Beurre 100 grammes
Eau tiède 50 millilitres
Pommes 8
Sucre 100 grammes
Etapes :
1 : Dans un saladier malaxer la farine avec le beurre
2 : Ajouter l’eau tiède
3 : Pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule homogène
4 : Laisser poser au moins 30 minutes
5 : Couper en deux les pommes puis les éplucher et évider
6: Faire le caramel en chauffant doucement le sucre dans de l’eau
7: Répartir le caramel au fond du moule
8: Placer les pommes dans le moule
9 : Précuire les pommes quelques minutes
10: Etaler la pâte du diamètre du moule
Astuce : enrouler la pâte autour du rouleau, pour pouvoir la dérouler plus facilement
11 : Dérouler la pâte sur le moule
12 : Mettre au four 25 minutes à 180°C
13 : Retourner la tarte
14 : Déguster
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