Юлия Высоцкая — Свинина с фенхелем и чесноком
Автор: Юлия Высоцкая
Загружено: 2018-07-16
Просмотров: 9609
Рецепт: Свинина с фенхелем и чесноком
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / ed. .
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Ингредиенты: свинина (вырезка или филейная часть без кости) — 1 кг, фенхель — 1 шт., чеснок — 6 зубчиков, сливочное масло — 2 ст. л., лавровый лист — 2 шт., тмин — ½ ч. л., перец черный горошком — ½ ч. л., соль морская — 1 горсть.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Тмин, соль и перец растереть в ступке.
3. Обвалять свинину в этой смеси, свернуть так, чтобы получился рулет, и перевязать в нескольких местах ниткой.
4. В тяжелой сковороде, которую можно ставить в духовку, растопить сливочное масло и обжаривать свинину с обеих сторон до появления золотистой корочки.
5. Чеснок почистить.
6. Фенхель нарезать тонкими полукольцами.
7. Добавить чеснок, фенхель и лавровые листья в сковороду, накрыть крышкой и запекать свинину в разогретой духовке около полутора часов.
8. Готовой свинине дать постоять около 20 минут, затем нарезать и сразу подавать.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
