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吳恩文的快樂廚房Ⅰ醬香味濃北方菜醬爆雞丁
Автор: 吳恩文的快樂廚房
Загружено: 10 нояб. 2021 г.
Просмотров: 1 634 просмотра
Описание:
醬爆雞丁屬於偏向中國北方的菜系，既然叫做醬爆雞丁，就少不了甜麵醬，而這"爆"呢，講的是猛火快炒，火旺醬香，快炒才會肉嫩，所以做這道菜時，後半段的動作要快，千萬不能拖太久，否則醬會苦肉會老，這是要特別注意的。
#北方菜 #醬爆雞丁
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