Vangi Masala /बोटं चाटुन पुसुन खाल अशी झणझणीत चमचमीत वांगी मसाला बनवा या पद्धतीने /Brinjal Curry

250 gram - Brinjal/
2 - Onion/कांदे
1/4 cup - Dry coconut/ सुक खोबर
10 - Garlic/लसुण
1/2 inch - Ginjar/
2 - Green chilli/
2 tsp - Coriander seeds/
1 tsp - Cumin seeds/
1 tsp - Red chilli powder/लाल मिर्च पावडर
1 tsp - Kashmiri red chilli powder/काश्मीरी लाल मिर्ची पावडर
1/2 tsp - Turmeric powder/
1/2 tsp - Garam masala powder/
1/2 tsp - Kasuri methi/
Oil /तेल
Salt to taste/मीठ चवीनुसार

Vangi Masala /बोटं चाटुन पुसुन खाल अशी झणझणीत चमचमीत वांगी मसाला बनवा या पद्धतीने /Brinjal Curry

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