Thüringer Klöße mit Knödelhilfe gemacht , einfach super

Zutaten für 3 Personen :
1 kg geschälte Kartoffeln
( davon 350 g zum kochen )
ca. 2 - 3 EL Milch
Salz nach Gescmack
1/3 TL Knödelhilfe
evtl. 2 - 3 EL Kartoffelstärke
1 Brötchen + etwas Butter für die Füllung
Aber BITTE nicht zu viel Kartoffelstärke in die Klößmasse reingeben , sonst werden die Klöße zu fest .
Die Klöße 15 - 20 Minuten ziehen , aber nicht kochen lassen. Sobald sie gar sind , servieren.

Ein Sonntag ohne Klöße ist kein Sonntag , so sagt man in Thüringen : )
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