Kuru Çiçekçilik, Tam Doğal Kuru Çiçek Nasıl Yapılır? Cevizli Akseki Antalya 4K UHD

   / @mehmetsokmentv  
ISBN 978-605-88104-0-2
Kuru Çiçekçilik, Tam Doğal Kuru Çiçek Nasıl Yapılır? Cevizli Akseki Antalya 4K UHD
Yüzüne bile bakılmayan otlar deyip geçmeyin, kururken usta ellerde yeniden canlanıyor ve anlam kazanıyor. 500 tl ve daha üstü fiyata kadar alıcı bulabiliyor. Toros Dağlarında kendiliğinden yetişen ve düne kadar insanların ayakları altında ezilen ot ve çiçekler, yetenekli insanlar ellerinde kurutulup boyanarak başta Hollanda olmak üzere Almanya, Fransa, İspanya, Rusya, Libya, Katar ve Dubai gibi birçok ülkeye ihraç ediliyor.
Çok fazla türde çiçeği kurutarak ekonomiye kazandıran Antalyalı girişimci Mesut Özdemir ve çocukları, çok sayıda çiçek türünü 300-400 dönümlük alanda kendileri yetiştiriyor. Kuru çiçeklerin demet, aranjman ve buket fiyatları günün koşullarında iyi fiyatla alıcı bulabiliyor.
Türkiye'nin kuru çiçek merkezi Antalya'nın Akseki ilçesindedir, Mesut Özdemir Kuru Çiçek İşletmesi, Akseki ilçesi Cevizli Mahallesi Toros dağları sahasında topladıkları çiçekleri kurutup boyayarak Avrupa ülkelerine pazarlıyor. 40-50 tür çiçeği kurutup boyayarak dağlarda ayakaltında ezilen bitkileri ihraç ediyor, 12 çeşit bitkiyi ise yaklaşık 400 dönümlük alanda kendileri yetiştiriyor.
Neredeyse hiç kimsenin adını bile çok bilmediği fazla sayıda otsu bitkiler dağlarda kendiliğinden yetişiyor. Toroslarda insanların üzerinden geçip ezdiği, pamuk otu, kurt otu, solucan otu, kuşdili otu, şemsiye otu, altın otu, sevgi otu, bulgur otu, kılçık otu, adaçayı, papatya ve pampas otları boyanıp işlenerek ekonomiyi kazandırılan yeni iş kapısı haline getirildi.
Antalyalı Mesut Özdemir, oğulları Vehbi Süleyman ve Ramazan Özdemir doğal otlara ilave olarak 400 dönüm alanda kendi yetiştirdikleri buğday, yulaf, kuş otu, keten ve lavantaları hasat zamanı kurutarak depoluyor. Yıl boyu devam eden siparişlere göre Cevizli’deki işletme atölyesinde rengarenk boyanan çiçekler, ipe asılarak kurutuluyor.
35 yıldan beri yapılan bu kuru çiçekçilik sanatında, iç mimaride dekorasyona katkı sunarken, son dönemde popüler olan gelin buketlerinde kullanılarak kendine tekrar yer bulmaya çalışan kuru çiçekçilik sektörü ilk olarak Cevizli’de Mesut Özdemir koordinatörlüğünde uygulamaya devam ediliyor.
Kuru çiçekçilik sanatı ilk olarak 1986-1987 yıllarında hayatını kaybeden Aşık Hasan lakaplı Hasan Özdoğan tarafından başlatıldı. Devamını Mesut Özdemir getirdi. 2004 yılına kadar Türkiye genelinde söz sahibi olan sektör, dünyanın pek çok ülkesine kuru çiçek ihracatı yaptı.
2004 yılından itibaren Çin’den yapay çiçekler ithal edilmeye başlandı ve yerli üretimin 17 yıl süre ile durmasına neden oldu. Daha sonra Vehbi Özdemir tarafından tekrar başlayan kuru çiçekçilik sektörü bugün yeniden ihraç ürünü konumuna gelmiştir.
Daha sağlıklı olduğu için insanların yapay çiçekten çok doğal kuru çiçeğe rağbet gösterdiğini anlatan Vehbi Özdemir, Pazar bulamama gibi bir sorunlarının olmadığını gururla ifade ediyor. Toros dağları ikliminin elverişli koşulları nedeniyle burada toplanan, ekilen ve kurutulan çiçeklerde dökülme olmuyor.
Bu güzelim sanat ürünleri meditasyon ve yoga terapisinde genel bir rahatlama ve ruh dinginliği sağlar. Sadece bakın ve derin seyredin.
25 yıl çiçekçilik yapan Mesut Özdemir şimdilerde koordinatör görevini üstlenmesine rağmen halen aktif olarak üretim katmanında etkin rol üstleniyor. Kuru çiçekçiliğin tüm inceliklerini oğulları Vehbi Süleyman ve Ramazan Özdemir’e öğretmiştir.
Doğadan toplanan yaklaşık 40 çeşit çiçek uygun asit ile boyanıyor. Oldukça zor olan boyama işi özenli ve dikkatli olmayı gerektiriyor. Hatalı boyamada oluşacak en ufak bir ıslaklıkta boya akmaya başlar. Boyama işi de ayrı bir sanat becerisi ve deneyim ister.
Kullanılan kuru çiçekler ilham veren doğal güzelliktir. Toroslar’da Antalya’nın Akseki ilçesi Cevizli Mahallesi’nde doğal ortamda yetişen çok önemli varyeteleridir. Türkiye’de özellikle Orta Toroslar ve Akseki yöresi flora itibarı ile kuru çiçeğin çok yoğun özel varyetelerinin doğada üretildiği bir lokasyonudur. Tanım olarak Varyete, en az bir morfolojik özellik bakımından türden ayrılan, türün yayılış alanı içerisinde küçük veya büyük gruplar halinde bulunan topluluktur.
Doğada her varlığın bir anlamı vardır. Kudretli Doğa Ana zekasını çalıştıran insanoğluna neler vermez ki? Yeter ki doğanın kurallarına uygun davranılsın!

---------------------------------------------
Kamera/Metin Yazım : Mehmet SÖKMEN
Seslendirme : Rüksan Atak SÖKMEN
Çekim Tarihi : 26.05.2021
Prodüksiyon Yapım Tarihi: 28.05.2021
Video Prodüksiyon Yapım, Yayın Ve Yönetmeni: Mehmet SÖKMEN - 0532 525 84 93
web: www.mehmetsokmen.tv
   / mehmetsokmenantalya