Woraus Milch besteht und ob wir sie brauchen (Ganze Folge) | Quarks

Milch und Milchprodukte gehören bei vielen Menschen zu der Ernährung dazu. Doch wie gesund ist Milch wirklich und welche Alternativen gibt es?

00:00-02:01 Experiment: Muttermilch trinken Teil 1
Quarks macht in einem Café den Test und bietet den Kaffee mit ganz spezieller Milch an: Muttermilch. Wie werden die Leute darauf reagieren?

02:45-04:02 An den Milchquellen
Viele Menschen konsumieren jeden Tag Milch. Doch woraus besteht Milch eigentlich?

05:00-10:23 Experiment: Muttermilch trinken Teil 2
Als Säugling ernähren wir uns als erstes von der Milch der Mutter. Aber wie schmeckt Erwachsenen Muttermilch?

11:54-16:08 Laktoseunverträglichkeit: Was muss sich ändern
Milch kann bei einigen Menschen zu Beschwerden führen, wenn sie die Laktose in der Milch nicht vertragen. Eine betroffene Frau erklärt, wie sie mit ihrer Laktoseunverträglichkeit umgeht und welche Ersatzprodukte sie nutzt.

17:00-18:22 Das kleine 1x1 der Milch
Beim Kauf von Milch im Supermarkt kann man schnell überfordert sein, denn es gibt eine große Auswahl an Milch in den Regalen. Was sind die Unterschiede zwischen den Milchsorten?

20:01-26:20 Die Urmilch
Seit etwa vier Jahren vertreibt der Milchbauer Christoph Gerden fast völlig autark seine eigene "A2-Milch" oder "Wohlfühlmilch". Eine Milch, die angeblich besser vom Körper verarbeitet werden kann.

27:14-32:41 Brauchen wir Milch?
Haben Menschen, die keine Milch oder Milchprodukte zu sich nehmen, einen Nachteil? Zwei Männer stellen sich der umfangreichen Untersuchung.

34:19-40:30 Macht Milch krank?
Milch steht immer häufiger in der Kritik. Einst sagte man, dass Milch die Knochen stärkt, doch jetzt steht sie im Verdacht krebserregend zu sein. Ist Milch wirklich gefährlich für uns?

41:03-42:49 Milchalternativen
Für alle Menschen, die auf Milch verzichten möchten oder keine Milch vertragen, gibt es diverse Milchalternativen. Quarks stellt einige davon vor.

Autoren: Carsten Linder, Dirk Gion, Daniel Haase, Christoph Goldbeck, Ulf Kneiding, Mathias Tertilt

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