Горная еда с Марком Винсом (органическое вегетарианское пиршество хмонгов) — согревающая душу гор...

Будь то кругосветное путешествие или местный ужин с @MarkWiens всего в часе езды от моего дома — самые прекрасные моменты в любом походе по поиску еды всегда связаны с тем, чего мы НЕ ожидаем!

Добро пожаловать в Мон Чаем, деревню высоко в горах к северу от Чиангмая, и спасибо, что присоединились к нам в прекрасном дождливом утреннем июле. Я знал, по каким дорогам мы поедем сегодня, теперь они мои «местные дороги», — но понятия не имел, какую еду мы найдем по пути! Сегодня мы все были благословлены гостеприимством в ресторане «Koei Hmong», и это оказалось одной из тех незабываемых возможностей для еды, которые просто спрятаны на виду.

Ресторан «Raan Koei Hmong» — это, по сути, ресторан на парковке. Кроме небольшого рынка свежих продуктов/туристического рынка (в туристический сезон, примерно с ноября по февраль), здесь больше ничего нет... но я обычно просто наслаждаюсь видом, а затем спускаюсь с горы выпить кофе, НИКОГДА не ожидая, что здесь можно найти такую ​​здоровую, вкусную и невероятно сытную еду хмонгов, которая только и ждет, чтобы я ее открыл!

Это уже одно из моих любимых мест для однодневной поездки в Чиангмае, и это ещё одна причина навсегда сохранить это место в своих самых приятных воспоминаниях. Спасибо, что подписались! Надеюсь, вам понравится это видео, и оно заинтересует вас и познакомит с этими довольно редкими кулинарными культурами, которые до сих пор активно существуют в нашем мире!

ИНФОРМАЦИЯ О МЕСТОПОЛОЖЕНИИ:
Мон Чаем — деревня в горах к северо-западу от Чиангмая (примерно в 40 км), сразу за городом Понг Янг. Информации о ресторане нет, но вы найдёте её рядом с парковкой.
(Google Карты - https://goo.gl/maps/cDBXxLLr6WtFdab86 )

DiBosco Coffee Specialist — одно из самых душевных заведений в мире, в которых я когда-либо бывал... обязательно посетите его, когда будете в Чиангмае :)
(Google Карты - https://goo.gl/maps/wdgPccnVxT7oJVvZ9 )

Подпишитесь 🎸🚴☕️🍜
🎸Подпишитесь Сейчас:    / @joelstastyride  
🚴Strava:   / strava  
☕︎Instagram:   / kru_joel  
🍜Facebook:   / joelstastyride