Laktofermente Turşu yapımı & Probiyotik Turşu Yapımı

Laktofermente Turşu yapımı & Probiyotik Turşu Yapımı
Gerçek turşu lakto fermente turşudur ve probiyotik değeri çok yüksektir. Fermantasyona engel olabilecek sirke, limon tuzu vs içermez ❌

Her litre içme suyu için 50 gr kaya tuzu
Her bir litrelik kavanoz için birer çay kaşığı;
Sarı hardal tohumu, kişniş, tane karabiber
Defne yaprağı
2-3 diş 🧄
Dilediğiniz sebzelerden (karbonatlı suda bekletilip güzelce yıkanacak ve oda ısısında 4-5 saat kuruyacak) 🥕🥒🥦

İhtiyacınız olan tüm bilgi ve detayları videoda anlattım.
Youtube kanalıma aşağıdaki linkten abone olabilirsiniz;
   / @doktorunfirini  

Başka bir gerçek ekmek tarifi arzu ederseniz Kırmızı Buğday Ekmeği tarifimin linkini ekliyorum;
   • Kırmızı Buğday Ekmeği 🌾 Ekşi Mayalı Köy Ek...  

İnstagram Hesabım;
  / doktorunfirini  

Çalışma ve iş birliği için;
[email protected]

HAKKIMDA
Ben Arzu 1978 doğumluyum, Ladik/Samsunlu’yum, evliyim ve üç çocuk annesiyim. Uzun zamandır Doha/Katar’da yaşıyorum. Psikiyatri uzmanıyım. Halen uzman doktor olarak Katar’da çalışmaktayım.
19 mayıs 2020’de instagram hesabımdan başlattığım mutfak ve fırın macerama 20 Mart 202’den beri YouTube kanalımdan da eşlik etmekteyim.
Mutfakta zaman geçirmek hobilerimden biriydi ama ekşi mayayla tanıştıktan beri ekmek pişirmek bir tutku haline geldi. Sizi de tecrübelerime ortak etmek istiyorum. Her yerde tarif bulabilirsiniz, ben size daha fazlasını vermek niyetindeyim. Bu yazıyı okuduğunuza göre sizde bu maceranın parçası olmuşsunuz çoktan.
Hoş geldiniz, keyifli seyirler dilerim.
IN ENGLISH

Making Lacto Fermented Pickles & Making Probiotic Pickles
Real pickles are lacto-fermented pickles and their probiotic value is very high. It does not contain vinegar etc. that may prevent fermentation.
50 g rock salt for every liter of drinking water
A teaspoon for each liter jar;
Yellow mustard seeds, coriander, black seeds
Leave of daphne
2-3 cloves of garlic
Vegetables of your choice (soaked in carbonated water, washed well and dried at room temperature for 4-5 hours)
I explained all the information and details you need in the video.
You can subscribe to my YouTube channel from the link below;
   / @doktorunfirini  

If you want another real bread recipe, I am including the link of my Red Wheat Bread recipe;
   • Kırmızı Buğday Ekmeği 🌾 Ekşi Mayalı Köy Ek...  

You can subscribe to my YouTube channel from the link below;
   / @doktorunfirini  



If you want to try a bread with a completely different flavor and texture, I leave my recipe for buttered, oat, flaxseed bread here;
   • Tereyağlı, Yulaflı, Keten tohumlu Ekşi May...  

ABOUT ME
I am Arzu, I was born in 1978, I am from Ladik/Samsun, I am married and I have three children. I have been living in Doha/Qatar for a long time. I am a psychiatrist. I am still working in Qatar as a specialist doctor.
I have been accompanying my kitchen and oven adventure, which I started on my Instagram account on May 19, 2020, on my YouTube channel since March 20, 202.
Spending time in the kitchen was one of my hobbies, but since I was introduced to sourdough, baking has become a passion. I want to share with you, my experience. You can find recipes everywhere; I intend to give you more. Since you are reading this article, you are already a part of this adventure.
Welcome to my Channel