【材料4つ】失敗しない！昔ながらの濃厚カスタードクリームの作り方

おうちにある材料で作るカスタードクリームのレシピです。
卵黄を分けるとか細かい火加減調節とか面倒な作業は一切なし！
コツは『一生懸命混ぜる』だけ。
クリームパンに相性抜群な昔懐かしい味のカスタードクリームレシピに仕上がりました。
思い立ったらすぐ作れるので、是非とも試して頂けたら嬉しいです。

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◆この動画の目次
00:30　材料紹介
00:43　材料を混ぜる
01:14　薄力粉を加える
01:42　牛乳を加える
02:13　加熱する
03:25　バットに移して冷ます
04:00　クリームをほぐす
04:45　完成

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◆材料(クリームパン6個分)
○薄力粉　　　　　　　　　20グラム
○グラニュー糖　　　　　　50グラム
○卵(Mサイズ)　　　　　　 1個
○牛乳　　　　　　　　　　200グラム

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◆作り方
①ボウルに全卵1個・グラニュー糖 50gを入れて白っぽくなるまで泡立てます
②薄力粉 20gをふるいながらボウルに加えてよく混ぜます
③鍋に牛乳200gを入れて加熱し、沸騰直前に火を止め、ボウルに加えてよく混ぜます
④鍋にボウルの中身を濾しながら戻し、弱火にかけながら、とろみがつくまで絶えずよく混ぜます
⑤お好みのとろみになったら、容器やバットに出し、密着ラップをして保冷剤を上下に乗せて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします
⑥冷蔵庫から出してボウルに入れてゴムベラでほぐしてなめらかにしたら完成です

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