Receta de la pasta de modelar | Modelling paste recipe

La pasta de modelar es una pasta muy maleable que nos permite hacer muchas decoraciones, en particular, figuras de pasta de azúcar.
This paste is manly used for modelling for its pliable yet firm consistency.
#CarlosLischetti #Paste #Cake

La pasta de modelar es una pasta muy maleable que nos permite hacer muchas decoraciones, en particular, figuras de pasta de azúcar.
🥣 INGREDIENTES
_7g de gelatina en polvo sin sabor
_30g de manteca vegetal derretida
_120g de jarabe de glucosa
_1 cdita de glicerina
_2 cditas de esencia de vainilla incolora
_50g de claras ( a temperatura ambiente)
_1kg-1,250kg azúcar glas (impalpable)
_1 cda de goma CMC
_50g de almidón de maiz
Ver método de elaboración en el video
NOTA: utilizar cucharas medidoras y balanza para medir los ingredientes.

This paste is manly used for modelling for its pliable yet firm consistency.
🥣 INGREDIENTS
_7g unflavoured gelatine powder
_30g vegetable fat, melted
_120g glucose syrup
_1 teaspoon glicerine
_2 teaspoons clear vainilla essence
_50g whites at room temperature
_1kg-1,250kg icing sugar
_1 tablespoon CMC gum
_50g cornflour
Follow method in the video
NOTE: use measuring spoons and scale to measure all the ingredients.

SUBSCRIBE ► https://n9.cl/ropay
E-BOOK (Tutorials) ►https://carloslischetti.com/e-shop/
--------------------------------------------------------------------------
ADD ME ON:
Facebook:   / carloslischettisugarart  
Instagram:   / carloslischettiofficial  
Pinterest:   / carloslischetti  
Vimeo: http://vimeo.com/carloslischetti
Website: https://carloslischetti.com/
E-shop: https://carloslischetti.com/e-shop/
Newsletter: https://bit.ly/34HVddw