Weihnachtspunsch Gelee Rezept leicht und easy, ein einfaches und schnelles Rezept zur Weihnachtszeit

Ein einfaches und schnelles Rezept für weihnachtliches Punsch-Gelee.
Unser Rezept ergibt mehrere kleine Gläser Punsch-Gelee, ideal als Brotaufstrich, als Füllung in selbst gemachte Weihnachtsplätzchen oder kleines Geschenk aus der Küche.

Das Rezept zum Punschgelee selber machen:

1 Flasche Rotwein 0,75l
300 ml gekochter Schwarztee
100 ml Rum
ca 500 Gramm Gelierzucker 1:2
1 Orange Saft und Abrieb
1 Zitrone Saft und Abrieb
2-3 cm Ingwer geschält und in Scheiben
3 Nelken
2 Sternanis
3 Kardamom
2 Teel Zimt
1 Vanilleschote

Rotwein in einen Topf, Tee, Rum alle Gewürze und Säfte
Alles zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen
Danach ziehen lassen, mindestens 30 Minuten
Alles durch ein Sieb abgießen in einen anderen Topf und abwiegen
Bei 1 Liter Flüssigkeit 500 Gramm Gelierzucker dazu geben.
4 Minuten Sprudelnd kochen dann noch heiß in Gläser abfüllen und verschließen.

Das Gelee hält sich ungeöffnet ca 1 Jahr

Meine Playlist: Hausgemachtes, wie das Einkochen von Wurst, Marmelade, Säften und deren Rezepte zum nachmachen.

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