用電鍋做麵包【生酮食譜】全素無蛋麵包｜取代蛋的方式｜亞麻籽吐司｜净碳水僅2.6克｜無油無奶無蛋 | 不需揉面 | 低卡 | 生酮飲食｜免烤箱 低醣 減肥 電鍋料理DIY_淳手藝 Artistry

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用電鍋做麵包【生酮食譜】全素無蛋麵包｜取代蛋的方式｜亞麻籽吐司｜净碳水僅2.6克｜無油無奶無蛋 | 不需揉面 | 低卡 | 生酮飲食｜免烤箱 低醣 減肥 電鍋料理DIY_淳手藝 Artistry

🌸大家好我是Vivian，沒有蛋、沒有烤箱可以做生酮麵包嗎，答案是可以的，今天跟大家分享無蛋無油，用電鍋做生酮麵包，這樣做出來的麵包，熱量很低,而且全素、對蛋過敏的人,以及腸胃炎的人都可以吃喔! 跟我一起動手做吧～
🌸 不怕沒蛋
❤ 雞蛋的取代方式
🌸 免烤箱
🌸 用電鍋做麵包
💋蛋荒我不怕!
🎉沒有蛋還是可以做生酮麵包！
🌟全程用電鍋做
💋做出健康無添白吐司
我連續兩天買不到蛋，很想念麵包的滋味，只好想盡辦法開發可以取代蛋、做出來又很好吃的生酮麵包😋
🍡適合此配方組族群：
1.買不到蛋，或覺得蛋太貴的人（我上網查了，政府說清明節後，蛋的供應才會回穩）
2.全素飲食者
3.對蛋過敏者
4.無麩質飲食者
5.不小心患腸胃炎，被醫生說，不能吃奶、蛋、油的人
6.沒烤箱也想做麵包的人
🌸這個全素無蛋麵包 / 亞麻籽吐司可以當早餐,也可以當點心，同時也是很棒的生酮/低醣飲食。動手做吧！請記得把影片看完，完整學習簡單做法，有任何疑問也都可以在下方留言，我都會回覆喔。

(時間標記)
0:00 重點特寫+引入Introduction
0:31 取代蛋的方式 the way to replace eggs
0:43 無蛋生酮麵包製作 Making Eggless keto Bread
5:12 品嚐 Taste
5:28 結尾 ending

🌟用電鍋居然可以烤麵包
☘️料理名稱＆食譜做法為創意分享，請多包涵指教。

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無蛋無油生酮吐司 （沒有蛋也可以做生酮吐司）
模型: 9*18*7 cm
1. 椰子細粉35克
2. 黃金亞麻子粉12克
3. 洋車前子粉10克
4. 鹽1/4茶匙
5. 速發酵母粉 3.5克
6. 赤藻糖醇1/4茶匙
7. 水70g
Eggless keto bread
Ingredients:
mold size: 9*18*7 cm
1. 35g coconut flour
2. 60g golden flaxseed meal
3. 10g psyllium husk powder (finely grounded)
4. 1/4 teaspoon salt
5. 3.5g instant yeast
6. 1/4 teaspoon erythritol
7. 70 ml water

營養成分 (吐司一片) (共4片)
每一份:
淨碳水化合物: 2.6克
蛋白質: 4.2克
脂肪: 4.7克
纖維: 7.3克
熱量: 98 Kcal

NUTRITION FACTS (1 piece)( Total 4 pieces)
Per serving:
Net carbs: 2.6 g
Protein: 4.2 g
Fat: 4.7 g
Fiber: 7.3 g
Calories: 98 cal

❤️ 取代蛋的方式 介紹
沒有蛋或忘記買蛋怎麼辦：甜點烘焙時可取代雞蛋的12種食材
#01：無糖蘋果醬
#02：香蕉果泥
#03：黃金亞麻籽粉
#04：奇亞籽
#05：絹豆腐或原味優酪乳
#06：小蘇打粉＋醋
#07：堅果抹醬
#08：酪梨
#09：煉乳
#10：泡打粉＋油
#11：植物澱粉
#12：蔬菜泥

最常見替代（一顆）蛋的七種天然食材
#1. 亞麻籽粉：一大匙亞麻籽粉＋三大匙水，靜置至少10分鐘變成糊狀
#2. 奇亞籽：一大匙的奇亞籽＋80cc. 水，靜置至少15分鐘 ,讓他吸飽水
#3. 大豆卵磷脂顆粒：一大匙＋三大匙水
#4. 素食吉利丁海藻（agar agar): 一大匙agar agar + 一大匙水
#5. 熟的香蕉：1/2 根香蕉
#6. 蘋果果泥：60cc. 蘋果泥
#7. 花生醬：三大匙花生醬

❤️ 影片中使用的方式～全素者稱它為亞麻（籽）蛋。
用黃金亞麻籽粉1大匙 (5公克)+3大匙室溫飲用水(大約40公克)攪拌之後先靜置5分鐘，攪拌後再靜置5分鐘以上，可以取代一個蛋
❤️ 這個影片中， 將分享世界上最健康的麵包的絕妙食譜！這是最棒的低碳水化合物麵包配方。它很好吃，而且不含麵粉，無麩質(gluten-free)，生酮可吃.
❤️很多很多種生酮， 無蛋麵包，這是目前我試過最好吃的版本😍
其他都很像無糖的蛋糕,大家快試試這個版本吧🙌🏻
❤️ 無麵粉無蛋，也可以把生酮吐司麵包做得好吃，真有點困難，這次做了很多次實驗，終於試出了最好吃的配方。
❤️生酮前我非常愛吃麵包，也愛烤麵包。生酮後不斷研究適合自己口味的生酮麵包。失敗，改良，嘗試，最後做出這個材料做法都簡單，不用蛋不用油不用烤箱,以及質感最貼近的生酮麵包。而我早餐都靠他～再加杯黑咖啡～就是一日的好開始～
❤️麵包做法！不用蛋，奶，麵粉，糖！免搓免揉！減肥和糖尿病人健康的生酮面包！Vegan Keto Bread! No Egg, Flour, Sugar, kneading!
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