Жареная курица: луковый метод, который меняет всё

Большинство людей думают, что обжарка в воке — это просто: просто бросить всё на сковороду и разогреть. Но есть один важный момент, который меняет всё: как обращаться с луком. В этом видео я делюсь самым недооценённым способом обжарки курицы с луком — с помощью которого лук получается мягким, слегка карамелизированным, но при этом с той самой чистой, сытной хрустящей корочкой.

Дело не только во вкусе; дело в текстуре, сбалансированности и в том, чтобы превратить обычный ужин в нечто, что ваша семья будет желать. Как занятой родитель, я знаю, что вы хотите, чтобы блюда готовились быстро, были полезными и гарантированно понравились — даже привередливым едокам. Этот простой совет мгновенно улучшит ваши навыки обжарки в воке и поможет вам быстро приготовить вкусную домашнюю еду.

Если вы ищете более простые и практичные рецепты, которые подойдут для плотного графика и при этом будут иметь потрясающий вкус, вы попали по адресу. Давайте готовить вместе — всегда есть чему поучиться!

Ингредиенты:
300 г куриных бёдер или грудки
2 ч. л. соевого соуса
2 ст. л. воды
1/4 ч. л. пищевой соды
1 ст. л. кукурузного крахмала
3 ч. л. кунжутного масла

6 ломтиков имбиря
6 стеблей зелёного лука
5 зубчиков чеснока
1 большая луковица или 1,5 средней
3 ч. л. китайского кулинарного вина

Соус:
100 мл воды
1 ст. л. устричного соуса
1 ч. л. тёмного соевого соуса
1/2 ч. л. сахара
1/4 ч. л. молотого белого перца
1/4 ч. л. магния (по желанию)
2 ч. л. кукурузного крахмала

Главы:
0:00 Введение
0:26 Необходимые ингредиенты
0:42 Подготовка курицы
2:15 Подготовка лука
3:36 Приготовление соуса
64:10 Приготовление
7:55 Готово

Связаться со мной: [email protected]

Откройте для себя ещё больше невероятных рецептов от Busy Daddy Cooks:
• Рецепты китайской и азиатской кухни —    • Chinese / Asian Food Recipes  
• Рецепты для Hawker Center и кофейни —    • Hawker Center / Coffee Shop Recipes  
• Домашние рецепты —    • Home Style Recipes  
• Традиционные рецепты/бабушкины рецепты —    • Traditional / Grandmother's Recipes  
• Цзы Рецепты с чаем -    • Zi Char Recipes  

#занятыепапыповара
#жаренаякурица #рецептжаренойкурица #кулинарныесоветы #быстрыерецепты #здоровоепитание #семейныерецепты #секретыкулинарии #методикаприготовлениялука #приготовлениедлязанятыхродителей #ужинвбудниевечеринки #домашняякулинария #простыерецепты #здороваякулинария #семейныйужин #кулинарныехитрости #профессиональныесоветыпоприготовлению #советыжаренойкулинарии #рецептыизкурицы #быстрыйужин #здороваясемья