Füllung für Apfelstrudel oder Apfelkuchen trocken - ohne Flüssigkeit einkochen

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Zutaten:
3 Kg Äpfel
200 gr. brauner Zucker
200 gr. Rosinen (Bio ungeschwefelt)
Saft von 2-3 Zitronen
100 ml Rum, alternativ Orangensaft / Apfelsaft
1 TL Vanillepulver
Kardamom und Zimt nach Geschmack

Für alle die noch keine große Erfahrung in einkochen hat empfehlen wir zuerst die Playliste " Einkoch Basics":    • Einkoch-Basics  

Wir haben die Füllung 30 Minuten bei 90 ° eingekocht

Hier geht es zum Video Apfelspalten trocken einkochen :
   • Apfelspalten als Dunstobst trocken einkoch...  

Hier geht´s zum Video Apfelessig - die Abfälle nutzen statt sie wegzuwerfen    • Apfelessig - die Abfälle  nutzen statt sie...  

Hier geht´s zum Video Von der Apfelernte zur Fruchtkelterei-Begleitet uns in die Kelterei und Hofladen    • Von der Apfelernte zur Fruchtkelterei-Begl...  

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   • Bratapfel Marmelade oder doch Kuchenfüllun...  

Hier geht's zum Video für Apfelkompott :
   • Apfelkompott - herstellen und einkochen  

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