Apfelstücke haltbar machen 🍏 + Rumrosinen ✨ Füllung für Strudel, Kuchen & mehr!

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!

Apfelstücke einkochen – mit Rumrosinen! 🍏🍇

Eine super Idee für den Vorrat: Eingekochte Apfelstücke. Aber noch besser wird’s, wenn man Rosinen in Rum dazugibt – so entsteht eine köstliche Füllung für Strudel, Kuchen, Piroschki oder einfach ein himmlisches Dessert mit Vanillesoße. 😍

Macht ihr auch solche Vorräte? Schreibt’s gern in die Kommentare! ✨

Zutaten:

2 kg Äpfel
200 g Rohzucker
250 g ungeschwefelte Rosinen
Saft von 2 Zitronen
100 ml Rum (alternativ Apfel- oder Orangen-Mandarinen-Saft)
2 EL Vanillinzucker

Zubereitung:

1. Die Rosinen über Nacht im Rum oder Saft einweichen.
2. Äpfel in Würfel schneiden, mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft vermischen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
3. Alles gut miteinander vermengen und in saubere Gläser füllen – dabei darauf achten, dass das Gewinde frei bleibt.
4. Mit sauberen Deckeln fest verschließen.
5. Die Gläser bei 90°C ca. 30 Minuten einkochen.

👉 Haltbarkeit: mindestens 1 Jahr – sogar länger.

Viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen! ❤️

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