Rezept: Wie (einfach) man Kürbismilch-Brötchen macht – So weich, dass sie schmelzen!

Diese Kürbismilchbrötchen sind das ultimative Herbstgebäck! Sie sind super soft, fluffig und buttrig, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Das Geheimnis? Frisches Kürbispüree, eine extra lange Gehzeit und die richtige Backtechnik. Mit diesem einfachen Rezept gelingen dir die perfekten Brötchen, die sogar besser schmecken als vom Bäcker!

✔️ Locker & weich dank Milch und Butter
✔️ Perfekt für jede Zeit – Kürbis verleiht eine feine Süße
✔️ Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten

📌 Schritt-für-Schritt-Anleitung: Vorteig ansetzen, Hauptteig kneten, Brötchen formen, ruhen lassen & goldbraun backen! Mit einem Trick bleiben sie extra saftig!

📌 Kapitel:
00:00 Intro & Zutaten
00:12 Vorteig ansetzen
01:04 Hauptteig kneten
03:02 Brötchen formen & gehen lassen
05:04 Backen & genießen 😋

Zutaten
500 g Weizenmehl
10 g Hefe
250 ml Milch
20 g Zucker
10 g Salz
50 g Butter
150 g Kürbispüree

Anleitung
1. Vorteig: 100 g Mehl + etwas Milch + Hefe mischen, 30 Min. gehen lassen.
2. Restliche Zutaten dazugeben, gut kneten. 10 Min. ruhen lassen.
3. Teig in 75 g Stücke teilen, rund formen, mit Öl bestreichen. 30 Min. gehen lassen.
4. Mit Ei bestreichen
5. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Min. backen.

Und jetzt bitte Genießen! 😍
🔥 Tipp: Schale mit Wasser in den Ofen stellen für extra fluffige Brötchen!

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