PIZZA IN TEGLIA MISTO SEMOLA - BUONISSIMA - La Ricetta di Cartisia

Oggi vi propongo la pizza in teglia misto semola,un ottima scelta per variare il classico impasto.
Ingredienti:
30ml di acqua naturale
3 gr di lievito di birra secco
1 cucchiaino di zucchero
170gr di farina tipo 0 Manitoba
330gr di semola rimacinata di grano duro
10gr di sale
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
400ml di acqua naturale

Today I propose the pizza in a pan mixed with semolina, an excellent choice to vary the classic dough.
Ingredients:
30ml still water
3 gr of dry brewer's yeast
1 teaspoon sugar
170gr of Manitoba type 0 flour
330gr of re-milled durum wheat semolina
10gr of salt
2 tablespoons of extra virgin olive oil
400ml still water

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