Prăjitură cu prune uscate

Prajitura cu prune uscate este simpla, delicioasa, ușor de făcut și care folosește ingrediente la indemana . Este o prăjitură cu fructe uscate FACUTA IN CASA cu minim de efort. Dacă dorim sa o facem cu alte fructe uscate, inlocuim prunele uscate cu aceasi cantitate de alte fructe uscate , modul de preparare ramane acelasi. Putem folosi caise uscate, dar atenție caisele uscate trebuie sa fie moi, lucru valabil și pentru prunele uscate. Dacă fructele uscate sunt mai tari le oparim cu apa fierbinte și le lăsam sa se înmoaie, atat cat sa le putem tăia cu cuțitul. In loc de migdale macinate putem folosi nuci sau alune macinate, sau pur si simplu putin pesmet. Am copt prăjitura in cuptorul preîncălzit la 170 grade Celsius , cuptorul meu este pe gaz. Timpul de coacere diferă de la cuptor la cuptor. Coaceți prăjitura in funcție de setările și tipul de cuptor pe care îl aveți. Pofta buna!
Ingrediente:
300 g. faina
300 g. prune uscate
5 oua
220 g. zahar
zahar pudra
50 g. migdale macinate
praf de copt
200 g. unt
o fiola esentă de vanilie
sare

00:00 Ingrediente
00:55 Batem spuma 200 g. unt cu o lingurița sare și 200 g. zahar
01:57 Adaugam 5 oua , unul cate unul, mixam după fiecare ou adaugat
02:25 In 300 g. faina adaugăm jumătate de lingurița de praf de copt, omogenizam
02:54 In compoziția de unt și oua adaugam faina cernuta, putin cate putin
03:19 Mixam aluatul la viteza mica ca sa nu ramana cocoloase de faina
03:41 Adaugăm in aluat o fiola cu esență de vanilie
03:47 Cernem și restul de faina și omogenizam aluatul
04:00 Taiem marunt 300 g. prune uscate
04:20 Amestecam migdalele macinate cu prunele uscate
04:32 Prunele uscate trebuie sa fie bine tavalite in migdalele macinate
04:40 In tava tapetata cu hartie de copt unsa – dimensiuni tava 27 cm * 25 cm - , intindem aproximativ 2/3 de aluat
05:03 Așezam pe aluat prunele uscate
05:28 Restul de aluat îl intindem cu grija peste prune
05:57 Coacem prăjitura in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius, aprox. 40 minute
06:20 După ce prajitura s-a răcit se pudreaza cu zahar pudra și se taie după dorința
#prajituracuprune #pruneuscate #fructeuscate