餃子革命！包まず挟む【ぺったんこ餃子】最高の美味しい食べ方！最高に美味しい餃子の作り方｜gyoza｜料理教室

ぺったんこ餃子の作り方！
包まず挟むだけ！あっという間にできる餃子です！
１５年前のレシピですが料理教室で皆が驚いたこの餃子を動画にしました！
ぜひぜひ作って見てくださいね〜〜

＜ぺったんこ餃子＞（半量でも）
豚ひき肉・・・600g
キャベツ・・・2分の1個・・・小さじ2の塩でまぶして水気を手でしぼります
塩・・・小さじ1
ナンプラー・・・小さじ1〜2（なければお醤油やオイスターソースでも）
酒（日本酒や紹興酒）・・・小さじ2
餃子の皮・・・適量

＊焦げそうになったら少しお水を足してね！
（最初からもうちょっと多めに入れてもいいかもです）

タレは米酢と醤油を半々ずつ混ぜる
トッピング
ニラのみじん切り、新生姜の細切り（スライサーでスライスしてから細切りに）
大葉の千切り、パクチーなど好みで

#包まない餃子 #家で一緒に #餃子 ＃包まず挟むだけ #カリカリ餃子

もし作って下さった方はインスタやYouTubeでご紹介くださると嬉しいです〜。

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＊＊＊簡単な自己紹介＊＊＊
熊本県で料理教室（FROM MAMA'S KITCHEN）をやっている元気ママです
１５年前に関東の都会から熊本の田舎地域に家族で移住！
畑の中にログハウスを建て、料理教室を開催して１２年経ちます。
最近は認知症の母とその介護をする高齢の父、
いわゆる老老介護のそのまたお世話をする日々で、
料理教室もなかなか頻繁には行なえません・・・
そこで５３歳にしてYouTubeを決意！
（私の中で超〜勇気がいりました！！）
これで会えない生徒さんやお友達にも見てもらえます。
大変な事も多いけど何事も前向きにとらえて頑張ります！
応援してくれる仲間が増えれば嬉しいです！

今後もお役に立てるレシピや便利ワザなどをどんどんアップしていきます！
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