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【お試し企画】ヨシキのわんぱく飯!豪快なスタミナ丼を作るはずが…

Автор: 【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

Загружено: 2025-08-23

Просмотров: 185359

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今回は新企画、賛否両論のアンドレことヨシキくんが
笠原マスターに「スタミナ丼」を振る舞います。
一体どのくらい豪快な一品ができるのか!?乞うご期待!


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   / @sanpiryoron  

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■わんぱくスタミナ丼(4人前)

【材料】
豚バラ 700g、玉ねぎ 1個、大根おろし 300g、かいわれ 1/2パック、トマト 1個、卵 1人1個、生姜 10g、ニンニク 3片、塩 少々、サラダ油 適量

A(塩 1つまみ、太白胡麻油 小さじ1 ※サラダ油・オリーブオイルでも可)

B (酒 約50cc、薄口醤油 約50cc、白コショウ 少々、砂糖 大さじ1.5)

C (みりん 少々、ごま油 少々)

【作り方】
① 生姜はみじん切り
  ニンニクは薄切りにする。
② ①をフライパンに入れ
 浸る程度のサラダ油を加えて
  油がふつふつするまで弱火にかける。
③ 玉ねぎは一口大に切る。
 かいわれは1cm長さに切る。
 トマトは1cm角に切る。
④ 大根おろし・かいわれ・トマトをボウルに入れ
 Aで味付けして混ぜ合わせて
 冷蔵庫で冷やしておく。
⑤ ②に玉ねぎを加え、塩(少々)をして
 しんなりするまで中火で炒める。
⑥ 豚バラは食べやすい長さに切って
 沸いた湯でさっと茹で
 軽く水を切って⑤に加える。
⑦ Bを加え強火でさっと煮絡めて
 最後にCを加え軽く混ぜ合わせる。
⑧ 丼にご飯を盛り⑦、④をのせ
 生卵を真ん中にのせる。


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#賛否両論 #笠原将弘 #スタミナ丼 #料理レシピ

【お試し企画】ヨシキのわんぱく飯!豪快なスタミナ丼を作るはずが…

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