【ホケミとトースターで作る】伸ばさない！から焼きしない！まるでりんごタルト

熱々でも冷ましても美味しいですよー♪

◉レシピ◉
〈材料〉　グラタン皿約1台分
りんご部分
・りんご　１個
・砂糖　約大さじ3
　　砂糖の量はお好みで。この量で甘さ控えめくらいです。
・レモン汁　約大さじ1

サクサクタルト生地
・ホットケーキミックス　150g(1袋)
・無塩バター　40g
・牛乳　40cc


はじめに 00:00
りんご部分作り 00:28
サクサクタルト生地作り 02:39
拳で押しながら生地を仕上げるよー 03:54
焼く温度と時間 05:27
出来上がり 05:32

　
〈作り方〉
りんご部分
① りんごは皮と芯を取り、4つ切りにして砂糖をまぶす。馴染んだらレモン汁をまぶす。
② ラップをふんわりとかけ、レンジ600wで10分ほど加熱する。
③ フォークで適当な大きさに潰す。
④ ラップをかけずに600w5分加熱する。

サクサクタルト生地
① ボウルにホットケーキミックスを
入れ、薄く切った無塩バターを加える。
② フォークでバターを潰すように押して、バターと粉を合わせて行く。
③ バターの粒が細かくなったら、牛乳を加え、フォークのまま切るように混ぜる。
④ 水気がなくなってきたら、フォークを外し、手で拳を作り押して、半分に畳んで、押して、半分に畳んで…を粉っぽさがなくなるまで繰り返す。粉っぽさがなくなったら、生地の出来上がり。
⑤ グラタン皿にりんご部分を入れ、上からタルト生地を千切りながら全体に乗せていく。
⑥ オーブントースター200℃(500〜600w)で20分ほど焼く。
途中、焦げそうになったらアルミホイルを被せる。

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簡単に自己紹介を。
学生時代からお菓子作りが大好きで、
ルコルドンブルー、パティシエ経験を
経てお菓子を作り続けてます。
3歳、6歳の子育て中に更新しているので、
頻繁には更新できませんが、
育児の合間にでもできるスイーツを
ご紹介しています。
敬遠してしまいがちなお菓子作りを
少しでも身近に感じ、
作って食べて楽しんでいただけたらと思ってます。

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