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日式紅豆年糕湯，免浸泡，免顧火，零失敗，快來一碗
Автор: J頓飯好好吃 | A food journey with JJ
Загружено: 2025-01-21
Просмотров: 2386
Описание:
紅豆不用浸泡，不用顧火，放入電子鍋，熱騰騰的紅豆湯就煮好了，配上烤過的日式年糕，天氣冷的時候來一碗，真的好溫暖！
你好，我是 \ J頓飯好好吃 / 的JJ，歡迎來到我的頻道！
\ 食物小知識 /
・日本的新年都會食用年糕湯，每個地方的料理方式都不太一樣，日本的年糕的形狀分爲角形和丸型，今天用到的就是角型的。日本還有一個年糕湯研究所，網站上有各種年糕湯的做法，會讓你大開眼界。
\ 食材準備 /
・紅豆 1米杯
・水 2米杯
・二砂 40g（可以根據喜愛的甜度增加）
・日式年糕 2塊
\ 製作方法 /
1. 把紅豆洗2-3次洗淨，瀝乾，放到電子鍋裡，加水到兩杯米的高度，用稀飯模式煮 (約100分鐘)，再加入二砂糖攪拌均匀，紅豆湯就煮好了！
2. 日式年糕放入烤箱180度烤8分鐘
\ TIPS /
・洗紅豆的時候要留意挑出壞豆或者破損的豆子
・電子鍋煮完，如果喜歡再軟一點的口感，可以再加時間煮一下
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