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도전 스님의 응향각 레시피_07. 떡국과 잡채
Автор: 금강TV (www.ggbn.co.kr)
Загружено: 7 дек. 2016 г.
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천태종. 월간 금강(2017년 01월호). 구인사 도전 스님의 응향각 레시피. 떡국과 잡채
어린 시절, 새해 첫날 먹는 하얀 떡국은 별미였습니다. 차례를 올린 후 상에서 내려 받는 한 그릇 떡국에는, 올 한해도 건강하고 튼튼하게 잘 보내라는 조상님의 마음이 담겨있는 듯 든든합니다. 소복이 쌓인 떡국 한 그릇을 먹으며 한 해를 살아갈 지혜를 얻습니다. 본래 궁중에서 먹던 잡채는 우리 민족의 큰 명절 설날에도 즐겨 먹습니다. 여러 가지 채소와 버섯, 당면이 섞여 맛이 좋은 음식으로 잔치 때에는 빠지지 않는 음식입니다.
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