ماذا سيحدث لجسمك ! اذا أكلت 4 بيضات كل يوم لمدة أسبوعين ؟

#دكتور_بيرج #صحة #الصيام_المتقطع #نصائح_بيرج
لقد تعرّض البيض لبعض الانتقادات، ولكن ما هي الحقيقة؟ هل البيض ضار بصحتك؟ ماذا عن البيض والكوليسترول؟ في هذا الفيديو، تعرّف على القيمة الغذائية الفريدة للبيض وفوائد تناول 3-4 بيضات يوميًا.

طوّر معرفتك الغذائية! شاهد الفيديو التالي:
▶️ • لماذا يُعدّ الكوليسترول مهمًا بيولوجيًا...
▶️ • أكثر الأطعمة كثافةً بالعناصر الغذائية في العالم
▶️ • د. بيرج يتناول اللحوم لمدة أسبوعين


0:00 مقدمة: كم بيضة يجب أن أتناول يوميًا؟
0:18 البيض والكوليسترول
0:40 فوائد البيض
4:26 التغذية السليمة للبيض
7:37 ما نوع البيض الذي يجب أن أتناوله؟
8:30 بيض المراعي
10:35 نصائح غذائية صحية

لماذا نأكل البيض؟ يُعدّ البيض أكثر أنواع البروتين امتصاصًا، مما يجعله مميزًا عن مصادر البروتين الأخرى، مثل اللحوم والأسماك. البروتين عنصر أساسي لبناء العضلات والأوتار والأربطة. وهو ضروري للترميم، وتكوين الهرمونات والإنزيمات، ويمكن استخدامه أيضًا كوقود.

عند تناول البروتين الحيواني، لا يمكنك استخدام سوى 10 إلى 20% منه كوقود. بالمقارنة، يمكن استخدام 65% من البيضة كوقود! يحتوي البيض أيضًا على بروتينات مضادة للميكروبات، وله خصائص ربط الحديد والبيوتين.

يحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية، بما في ذلك الليوسين، وهو الحمض الأميني الرئيسي في بناء العضلات. يُعد البيض ثاني أهم مصدر للكولين، الذي يمنع الكبد الدهني ويساعد في تكوين العصارة الصفراوية. كما أن الكولين ضروري لعملية تسمى المثيلة.

يحتوي البيض على اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان قويان للأكسدة يدعمان صحة ووظائف شبكية العين والدماغ. كما يحتوي على الدهون الفوسفورية، التي تدعم أغشية الدماغ وأنسجة الجسم الأخرى. كما أن تناول البيض يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم!

يحتوي البيض على فيتامين K2، الذي يساعد على نقل الكالسيوم وإبعاده عن الأنسجة الرخوة، وتوجيهه بدلاً من ذلك إلى الأسنان والعظام. كما يحتوي على الشكل النشط من فيتامين A، بالإضافة إلى فيتامين D.

حوالي 65% من إجمالي البيض المُستهلك هو بيض تقليدي، يأتي من دجاج مُربى في أقفاص. يُعد البيض الخالي من الأقفاص خيارًا أفضل، ولكنه لا يضمن للدجاج إمكانية الخروج إلى الهواء الطلق. يُعد البيض العضوي المُربى في المراعي الخيار الأمثل.

يُشير مصطلح "عضوي" إلى العلف المُقدم للدجاج، و"التغذية النباتية" لا تعني بالضرورة أن البيض أفضل. يأتي البيض التقليدي من دجاج يُغذّى على ذرة وصويا مُعدّلين وراثيًا، لذا يحتوي البيض على نسبة أعلى من أوميغا 6.
#دكتور_بيرج

#حمية_كيتو

#نظام_منخفض_الكربوهيدرات

#صيام_متقطع

#دهون_صحية


#الكوليسترول_والبيض

#بناء_العضلات

#صحة_الدماغ

#فيتامين_دال

#الكولين

#فقدان_الوزن_الطبيعي