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鯵のさばき方-寿司(握り)の作り方~寿司屋の板長が教えるSTEP2”寿司-にぎり”

Автор: HOW TO MAKE SUSHI & WASHOKU (Japanese sushi chef of professional)

Загружено: 2014-10-01

Просмотров: 166750

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その他の料理の作り方、レシピはチャンネル登録(無料)をすると検索しやすいですよ^^
鯵の仕込み方-寿司(握り)の作り方STEP2”寿司-にぎり編”です。
STEP1では頭落とし
STEP2では寿司(握り)の作り方
刺身では
STEP1で鯵の姿造り下処理
STEP2で鯵の姿造り切り方と盛り付け方

その他、鯵を使った一品料理(なめろう等)料理系もチャンネルから検索して下さいね^^

鯵のさばき方-寿司(握り)の作り方~寿司屋の板長が教えるSTEP2”寿司-にぎり”

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