vol.247【バレンタインに】一度作ったらもう他では買えない…意外とイージーに作れるアーモンドキャラメルが生む絶妙なハーモニー♪幸せを呼ぶお菓子フロランタンレシピ Florentine recipe

#バレンタインレシピ #焼き菓子 #ホワイトデー #贈り物
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第２４７回目のレシピ動画です。
こんにちは！
ヒスイ夫婦でございます。☺️😃
今回は, 2024年バレンタイン企画第二弾！
贈り物に最適な
「フロランタン」を作ります。
フランス🇫🇷生まれのお菓子です。
クッキー生地とアーモンド, キャラメルが生み
出すカリッサクッ♪の食感は, 食べる人を虜に
してしまいます。
バレンタインの贈り物に量産も可能ですよ❗️

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□2025年最新動画のサンドウィッチ🥪
▼『クラブハウスサンド』
   • vol.247【バレンタインに】一度作ったらもう他では買えない…意外とイージーに作れ...  
ホットプレートをお持ちの方必見です！

□2024年バレンタイン企画
▼『生ガトーショコラ』
   • vol.245【これ以上簡単なケーキを私は知らない！】今年の手作りチョコはコレ！18...  
これ以上簡単なレシピを知りません。

□ 2024年ホワイトデーにも！
▼『りんごのケーキ』
   • vol.240【断面を魅せる！】何度も試作を重ねました！コレで失敗ナシ！18cmパウ...  
女性が喜ぶヘルシーなケーキです。

あわせてご覧下さいね😆😉
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■無塩バター
カルピス特撰バター　食塩不使用450g
https://amzn.to/483Fg0i
高級感ある風味を楽しめます。特別な贈りもの
にはグレードアップしたものを是非！

■めん棒
タイガークラウン　めん棒37.5cm
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デザート、パン作りに重宝できるめん棒です。
溝があるので生地のガス抜きと共に平らに広がり
スムーズに使えます。お手入れも簡単日本製。

■ボウル
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型
https://amzn.to/3MimTvQ
透明なガラスボウルは中身が確認でき大活躍。

■ゴムベラ
ViV ヘラ シリコン スパチュラ ダークレッド
https://amzn.to/3Hlq1VC
赤いゴムベラは耐熱性に優れています。

■ケーキ型
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ケーキ 角型
https://amzn.to/3UrKfEW
25.5×21×6cmでフロランタンに適した大きさ！
耐熱性にも優れ、グラタンや平たいパン作り、
またサラダを盛り付けるお皿としても大活躍！

■フライパン
ZWILLING（ツヴィリング）20cmフライパン
https://amzn.to/481ZhEr
蓋付フライパン。コーティングに優れていて
こびり付きナシで使いやすい！IHにも対応！
現在20%引セール中のようです！

■包丁
GLOBAL 日本製
三徳（16cm）3点セット
https://amzn.to/3omtUDj
グリップと刃が一体化していて手入れが簡単🎵
扱いやすい包丁です。
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意外に簡単なのがこのフロランタン！
一度口にしたら他では買えなくなる…
そんなお菓子です。
フロランタンを失敗なくを美味しく作る
ポイントは3つ。

❶アーモンドをローストして一層香ばしく
❷ラップをうまく使って生地を伸ばす
❸少し温かいうちに切り分ける

フロランタンは「幸せを呼ぶお菓子」と
言われています。
フランス🇫🇷王家のアンリ2世に嫁いだ
イタリア🇮🇹北部「フィレンツェ」出身の
カトリーヌ•ド•メディシス👸が連れて行った
お菓子職人が世に広めたことが始まりで,
フロランタンは, フィレンツェの形容詞形
の呼び方です。
簡単に言うと、
『アーモンドキャラメルクッキー』
なんですが、カリッ♪サクッ♫の食感が
楽しめて風味豊かで奥深い味わいです。

焼き上がった後は, タッパーなどに入れて
シリカゲル(乾燥剤)を忍ばせておくと良い
ですよ♪
常温保存で10日間は日持ちします。
演者&ナレーションは妻ヒスイメインです！👩‍🍳

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ヒスイの『甘いもの』レシピ
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▶︎    • vol.39【お家で作ろう！】黄金のかぼちゃプリンの作り方　～３つの器で魅せ方を変え...  


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◾️フロランタン レシピ (16ピース)
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・無塩バター…65g
・グラニュー糖…35g
・全卵…25g
・薄力粉…110g

・アーモンドスライス…65g
・無塩バター…35g
・グラニュー糖…45g
・はちみつ…15g
・生クリーム…35g

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◾️Florentine Recipe（16pieces）
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・Unsalted butter…65g
・Granulated sugar…35g
・Whole eggs…25g
・Soft flour…110g

・Almond slices…65g
・Unsalted butter…35g
・Granulated sugar…45g
・Honey…15g
・Fresh cream…35g

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ヒスイの『保存食』レシピ
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『サツマイモの甘露煮』
▶︎    • vol.228【おせちに最適な一品】作り置きに便利！煮崩れせずカンタン調理！さつまい...  
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『自家製サウザンアイランドドレッシング』
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『和風キャロットドレッシング』
▶︎    • vol.116【お家で作ろう！】和風キャロットドレッシング〜ベース野菜を○○！〜 H...  


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◾️Video Chapters　
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0:00. イントロ
0:10. 材料の準備
3:07 焼成
6:32 カットと実食
7:34 今回の『フロランタン』一体いくらで
　　 作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば, お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌　
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Kevin MacLeod の Fiddles McGinty は、
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ライセンスに基づいて使用が許諾されます。
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ソース: http://incompetech.com/music/royalty-...
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