[簡易食譜] 阿爺粟米肉粒飯 | 鼎爺 | 阿爺廚房 | Easy Cook

阿爺粟米肉粒飯

材料：
新鮮粟米 100克 ;
急凍豬柳 150克 ;
豆乾 30克 ;
菜脯 30克 ;
甘筍 30克 ;
青燈籠椒 30克 ;
松子仁 30克 ;
白飯 1碗 ;
豬柳醃料： 鹽 1／2茶匙 ; 胡椒粉 1茶匙 ; 生抽 1湯匙;

1. 急凍豬柳解凍後切粒，下醃料醃30分鐘
2. 白鑊將松子仁烘乾至金黃色，備用
3. 將新鮮粟米、豆乾、菜脯、甘筍、青燈籠椒全部切粒
4. 燒熱油鑊，放入豬柳粒炒至七分熟，加入餘下材料兜勻同煮
5. 上碟後灑上松子仁即可，配白飯

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