Lammgulasch aus dem Dutch Oven mit Rosmarinkartoffeln - Roettgen Braai Master

Lammgulasch aus dem Dutch Oven mit Rosmarinkartoffeln - Roettgen Braai Master
Heute gibt es mal wieder was Leckeres aus dem Dopf.
In diesem Fall hatte der türkische Supermarkt meines Vertrauens frisches Lamm und ein Lammgulasch ist schon was Feines.


Zutaten:

1 Dutch Oven, meiner war ein 6er von Santos
1kg Lammgulasch
Butter zum anbraten
3/4L trockenen Rotwein
1 Packung Suppengemüse
3 kleine rote Zwiebeln
2 Zweige Rosmarin
4 Knoblauchzehen
4 Lorbeerblätter
4 Nelken (ganz)
1 TL Kümmel
2 TL Tomatenmark
1 Packung Pilze
30g Gulasch Gewürz


Rosmarinkartoffeln:
kleine hartkochende Kartoffeln
Olivenöl
2-3 Zweige Rosmarin

Kartoffeln kochen, vierteln, in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl und Rosmarinblättern mischen und im Ofen bei 200 Grad bei Ober- Unterhitze oder Grill zur gewünschten Bräunung bringen.


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Viel Spaß beim Nachmachen.

Euer Tobias



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