[노오븐/노발효]단팥 넣어 호빵같은 우유 찜케이크 만들기/바닐라/커피/단팥 3가지맛 우유 찜케이크/steamed milk cakes /영국헬렌 레시피

#노오븐케이크 #노발효호빵만들기 #우유찜케이크만들기

반죽재료 Ingredients for batter :
작은 머핀틀 사이즈 6개분량
큰 라미킨 사이즈 4개분량

계란 1 Egg
설탕 55g Sugar
소금 1꼬집 Salt (1pinch)
우유 55ml Milk
박력분밀가루 100g Plain flour
베이킹파우더 4g Baking powder
바닐라익스트랙트 1/2 tsp Vanilla extract
커피에센스 1/2 tsp Coffee essence


단팥:
통조림 475g 1캔 + 아몬드 가루 100g

오늘은 초간단 버전이라
시판용 단팥을 사용했는데요.

통조림 475g짜리 한통에
아몬드가루를 100g 섞어 당도를 좀 줄여서
사용했습니다.

이 분량은 많은 양이니 사용하시고 남은
단팥은 냉동시키셨다가 다음에 또 필요하실때마다
사용가능합니다.


수제 단팥소 만들기는 아래 링크된 단팥빵 만들기
영상을 참고해 주세요 .

   • 단팥빵 만들기  Korean Sweet Red Bean Bun, 추...  

호빵같은 찜케이크는 밀반죽을 바닥에
2T 담아 2분간 쪄주세요.

2분 찐 반죽위에 2tsp(10g) 단팥을 올려주세요.
단팥위에 나머지 반죽을 틀의 약 90%정도씩
채워주세요 .

물이 끓으면 찜기에 올려 20분간 쪄주세요 .

뜨끈뜨끈한 호빵이 그리울때 하얀 눈이 내리는 날
이런 호빵버전의 찜 케이크 어떨까요 ?

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