Как похудеть, питаясь вкусно и не готовить каждый день? Лёгкие, нескучные рецепты. Стройнею в 55

Мой телеграм СТРОЙНЕЕМ ВМЕСТЕ https://t.me/pitanie_pomorina
Собирайте свои тарелки нескучно.
Выкладывайте еду на большую тарелку. При этом соблюдайте порцию в объёме 250- 300 гр. Добавляйте много листовой зелени и свежих овощей.
Насыщение, переваривание пищи за счёт клетчатки с вами сохранится дольше. Не переедайте, не кусочничайте между приёмами пищи и будет вам счастье.

01:33 НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ ПИРОЖНОЕ С ЯБЛОКОМ
Яблоко очистить и нарезать,
Добавить 50 грамм овсяных отрубей или овсяной муки
30 грамм грецкого ореха.
Измельчить в блендере.

Добавить 2 яйца.
Щепотку соли.
1 грамм ванилина.
Сахарозаменитель по вкусу.
Можно в качестве подсластителя положить финики.
1 чайная ложка разрыхлителя.
Всё перемешать.

Смазать пергамент растительным маслом.
Выложить тесто и сформировать корж.
У меня получился размером 16×22 см
Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут

Для украшения пирожных.
1 яблоко очистить и нарезать на кусочки.
Потушить яблоки на сковороде с небольшим количеством воды.
Добавить сахарозаменитель по вкусу или мёд.
Тушить яблоки до мягкости под крышкой.

200 грамм мягкого творога и 100 грамм йогурта без добавок.
Сахарозаменитель по вкусу.
Хорошо смешать крем.

Корж разрезать вдоль и еще на три части.
Смазать коржи кремом и собрать пирожные.
Сверху выложить яблоки и посыпать грецким орехом.

04:41 ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ НА СКОВОРОДЕ
300 грамм капусты нашинковать.
Капусту залить горячей водой и оставить на 10 минут.
Потом воду слить.

2 средние моркови натереть на тёрке.
На разогретой сковороде с маслом потушить капусту и морковь.
Добавить соль, паприку, сухой чеснок, орегано по вкусу.

100 грамм моцареллы натереть на тёрке.

3 яйца размешать.
Добавить 1/2 моцареллы.

Яично-сырную массу добавить к тушеным овощам, разровнять.
Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 25 минут.

С помощью тарелки перевернуть запеканку на другую сторону.
Сковороду смазать маслом.

1 крупный или 2 маленьких шампиньона нарезать на тонкие слайсы.
Несколько помидоров черри и оливки нарезать.

1 столовой ложкой томатного соуса смазать верх запеканки.
Выложить шампиньоны, помидоры и оливки на запеканку.
Посыпать второй частью моцареллы.
Закрыть крышкой и тушить на медленном огне ещё 15 минут.

Чтобы не было пригорания, можно добавить немного воды.
Вода испариться и запеканка будет мягкой.
Приятного Аппетита!

07:23 БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ НА СКОВОРОДЕ С ВИШНЁВЫМ ДЖЕМОМ

2 средних яйца
100 гр мягкий творожок ( Простоквашино,Свушкин)
1 чайн.ложка изолята соевого белка ( необязательно)
щепотка соли
сах.зам. по вкусу
ванилин
1 чайн.лож. разрыхлителя.
Всё перемешать.
Вылить тесто на блинную сковородку, смазанную маслом.
У меня  диаметром 24 см
На медленном огне выпекать с двух строн.
Лучше закрыть крышкой, чтобы верх блина не был жидким.
Корж остудить при комнатной температуре.

Крем:
любой йогурт без добавок из  баночек 130 гр
типа Теос, Савушкин и т.п.
сах.зам по вкусу
ванилин
загуститель для сметаны ( добавлять по инструкции на упаковке)
Смешать.
Вместо йогурта возьмите для крема МЯГКИЙ ТВОРОЖОК, тогда загуститель не нужен.
Также его смешать с подсластителем и ванилином

Джем:
Горсть вишни. 100 гр (+ -)
Я не взвешивала, просто на глаз взяла
Вишня замороженая.
Добавила немного горячей воды ок.100 мл
сах.зам по вкусу
2 чайные ложки пектина ( любой цитрусовый, яблочный)
Взбить погружным блендером, прогреть на огне, помешивая, до загустения.
Джем еще раз пробить погружным блендером.
Собрать рулет.
На корж нанести белый крем и джем.
Свернуть рулет.
Верх украсить остатком джема.
В пакет п/э положить джем, срезать ножницами уголок пакета и нанести узор.
Убрать в морозилку на 30 -40 минут.
Изолят соевого белка в тесто добавлять необязательно.
Я его использовала , потому что есть. Для увеличения содержания белка в продукте.
Яйца просто размешала не взбивая.
Выпекала на сковороде, так как не хотела возится с духовкой.
Корж ( блин)  получился мягким и гибким, не рвался.
Хорошо свернулся с начинкой.

Можно сделать по другому.
Разделить желтки и белки.
Белки взбить и ввести в тесто.
Выпекать в духовке на пергаменте или силиконовом коврике.
Вместо мягкого творожка взять творог из брикета пастообразный, не зернёный.
Но именно с мягким творожком мне результат понравился.
Пишите свои варианты белковых рулетов.
В готовом виде рулет отлично нарезается острым ножом, не крошится.

10:02 ПП БУЛОЧКИ ИЗ ПСИЛЛИУМА И ОТРУБЕЙ
1 среднее яйцо
200 мл ряженки или кефира
1 стол.ложка с горкой псиллиума
5 столовых ложек обычных пшеничных отрубей
соль по вкусу, 1 чайная ложка разрыхлителя
Всё смешать. дать тесту набухнуть, сформировать 2 батончика.
Выложить на пергамент, сделать надрезы на поверхности , посыпать кориандром.
Выпекать при температуре 180 гр 35 мин.+ -
Ориентируйтесь по своей духовке.

Приглашаю в телеграм СТРОЙНЕЕМ ВМЕСТЕ https://t.me/pitanie_pomorina
для мотивации, общения.
Здесь вы найдёте единомышленниц, узнаете об опыте и результатах участниц чата, сможете поделиться своей историей.
Ежедневное меню, интересные темы