Άκρως φθινοπωρινά πρωινά 🍁 || COZY AF BREAKFASTS

ΓΙΑ ΤΟ ΜΗΛΟΠΙΤΟΣΜΟΥΘΙ :
Θα χρειαστείτε:
🍁1 μήλο ψιλοκομμένο
🍁 1 μπανάνα μικρή ψιλοκομμένη
🍁 1 κουτάλι μέλι
🍁 κανέλα
🍁 200 ml γάλα
🍁 2 κουταλιές γιαούρτι
🍁 1-2 μπισκοτάκια τύπου μιράντα (έχουν γύρω στις 30 θερμίδες, είναι μικρή η αμαρτία!)

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα μπισκότα στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια σερβίρουμε και τρίβουμε από πάνω το μπισκότο για λίγη επιπλέον τραγανότητα!


ΓΙΑ ΤΟ ΜΗΛΟΠΙΤΟ-OATMEAL :
Θα χρειαστείτε
🍁 1 μήλο (μικρό) ψιλοκομμένο
🍁 100 ml χυμό μήλου
🍁 1 κουταλάκι κανέλα
🍁 1 πρέζα αλάτι
🍁 150 ml βρώμη
🍁 200 ml γάλα αμυγδάλου
🍁 1-2 κουταλάκια μέλι

Σε δυνατή φωτιά ανακατεύουμε τον χυμό μήλου, το μήλο, την βανίλια, την κανέλα και το αλάτι μέχρι να αρχίσει να βράζει. Μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και το αφήνουμε για 5 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να ρουφήξουν περίπου το μισό ζουμί. Ανεβάζουμε ξανά τη φωτιά στο δυνατό και προσθέτουμε τα υπολοιπα υλικά. (Σε αυτό το σημείο αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και τριμμένα καρύδια) Όταν κοχλάζει χαμηλώνουμε πάλι στο μισό και το αφήνουμε να σιγοβράζει άλλα 5 περίπου λεπτά. Μέχρι να χυλώσει. Στη συνέχεια το σερβίρουμε και το διακοσμόυμε όπως θέλουμε!!!


ΓΙΑ ΤΙΣ ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ:
Θα χρειαστείτε:
🍁 250 γραμμάρια βρώμη
🍁 3/4 της κούπας μέλι
και προεραιτικά:
🍁 1 κούπα αμύγδαλα (μισά ολόκληρα, μισά τριμμένα)
🍁 1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερις
🍁 1 φλιτζάνι σουσάμι
🍁 μισό φλιτζάνι αποξηραμένα μήλα πολύ ψιλοκομμένα
🍁 μία χούφτα σταφίδες
(Αν σασ αρέσει και θέλετε μπορείτε να βάλετε φυστικοβούτυρο)

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και ανακατεύουμε να πάει το μέλι παντού. Αν σε κάποια σημεία υπάρχουν νιφάδες βρώμης που δεν έχουν καθόλου μέλι ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο ακόμα γιατί οι μπάρες σας θα διαλυθούν χωρίς κολλητική ουσία! Βάζουμε σε ένα ταψάκι μια λαδόκολλα και απλώνουμε το μείγμα μας. Στην συνέχεια βάζουμε από πάνω μια άλλη λαδόκολλα και με ένα άλλο ταψάκι ελαφρώς μικρότερ (ή οποιαδήποτε επίπεδη επιφάνεια), πιέζουμε το μείγμα ώστε να γίνει όσο γίνεται πιο λείο. Βάζουμε το μείγμα στο φουρνο (ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΑΠΟ ΠΑΝΩ) στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 15-20 λεπτά. Μετά το 10 λεπτό να το ελέγχετε συνέχεια γιατί αρπάζει εύκολα. Το βγάζουμε από το φούρνο και το κοβούμε σε ότι σχήμα θέλουμε όσο ακόμα είναι ζεστό. Κι έτσι απλά έχουμε έτοιμο φθινοπωρινό πρωινό για εβδομάδες και για εμάς και για την υπόλοιπη γειτονια !

FIND ME ON INSTAGRAM:   / pinelopi.anastasiadou