চটপটি রেসিপি যা দেখলেই জিভে জল চলে আসে | Special Chatpati Recipe | how to make chatpati recipe |

চটপটি রেসিপি যা দেখলেই জিভে জল চলে আসে | Special Chatpati Recipe | how to make chatpati recipe |

#easychotpotirecipe
#chotpotirecipe
#kolkatastreetfood

ঘরোয়া পদ্ধতিতে স্পেশাল চটপটি রেসিপি পুরো দেখার জন্য পাশে থাকুন যারা এখনো সাবস্ক্রাইব করেননি তারা আমাকে সাবস্ক্রাইব করে দেবেন রেসিপি তৈরি করার জন্য সবকিছু উপকরণ পরিমাণ মতো নিচে দিয়ে দিয়েছি.

উপকরণ:
মটর ডাল / সাদা মটর – ১ কাপ (আগের রাত থেকে ভিজিয়ে রাখা)
পানি – ৩–৪ কাপ
লবণ – ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

মেশানোর জন্য:
সেদ্ধ আলু – ১ কাপ (ছোট কিউব করে কাটা)
পেঁয়াজ – ১টা (বারিক কুঁচি করা)
কাঁচা মরিচ – ২ টা (কুঁচি করা)
ধনেপাতা – ২ টেবিল চামচ (কুঁচি করা)
তেঁতুলের পেস্ট – ৩–৪ টেবিল চামচ
বিট লবণ / কালো লবণ – ½ চা চামচ
চাট মসলা – ১ চা চামচ
ভাজা জিরা গুঁড়ো – ১ চা চামচ
লাল মরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ
চিনি – ½ চা চামচ (ইচ্ছেমতো, দিলে স্ট্রিট-স্টাইল স্বাদ বাড়বে!)
গাজর কুচি – ১টা
টমেটো কুচি – ১টা
আলু গ্রেট করা – পরিমাণমতো
শসা – ¼ কাপ (ঐচ্ছিক)
ডিমের কুচি – ১টা (ঐচ্ছিক কিন্তু দারুণ লাগে!)
ঘুগনি মসলা – ইচ্ছেমতো (স্ট্রিট ফ্লেভারের জন্য)

Ingredients:
Motor Dal / White Peas – 1 cup (soaked overnight)
Water – 3–4 cups
Salt – 1 tsp
Turmeric powder – ½ tsp

For Mixing:
Boiled potatoes – 1 cup (cut into small cubes)
Onion – 1 (finely chopped)
Green chilies – 2 (chopped)
Coriander leaves – 2 tbsp (chopped)
Tamarind paste – 3–4 tbsp
Black salt – ½ tsp
Chaat masala – 1 tsp
Roasted cumin powder – 1 tsp
Red chili powder – ½ tsp
Sugar – ½ tsp (optional, enhances street-style taste)
Grated carrot – 1
Chopped tomato – 1
Grated potato – as needed
Cucumber – ¼ cup (optional)
Chopped boiled egg – 1 (optional but tastes great!)
Ghugni masala – as preferred (for street-style flavour)

सामग्री:
मटर दाल / सफेद मटर – 1 कप (रातभर भिगोया हुआ)
पानी – 3–4 कप
नमक – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – ½ चम्मच

मिक्स करने के लिए:
उबला हुआ आलू – 1 कप (छोटे क्यूब में कटा)
प्याज़ – 1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 2 (कटी हुई)
धनिया पत्ता – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)
इमली का पेस्ट – 3–4 टेबलस्पून
काला नमक / सैंधा नमक – ½ चम्मच
चाट मसाला – 1 चम्मच
भुना जीरा पाउडर – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
चीनी – ½ चम्मच (वैकल्पिक, स्ट्रीट-स्टाइल स्वाद बढ़ाता है)
गाजर कद्दूकस – 1
टमाटर कटा हुआ – 1
कद्दूकस किया आलू – आवश्यकतानुसार
खीरा – ¼ कप (वैकल्पिक)
उबला अंडा कटा हुआ – 1 (वैकल्पिक लेकिन बहुत स्वादिष्ट)
घुगनी मसाला – स्वाद अनुसार (स्ट्रीट फ्लेवर के लिए)

#streetfoodrecipebangla #viralchotpotirecipe #howtomakechotpoti #cholaychotpotirecipe
#chotpotirecipe #chotpotirecipebangla
#chotpotistreetfood #chotpotimasalarecipe
#bangladeshistreetfood #fuchkarecipe

🥘 একবার বানালে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে!
🔔 যদি ভিডিও ভালো লাগে তবে অবশ্যই Like, Share & Subscribe করবেন।
if you like this cooking recipe subscribe my channel and Praise the bail icon in my channel 🙏