맛있는 초간단 블루베리 잼 만들기 / 냉동 블루베리 / 홈메이드잼 만들기 /homemade blueberry jam
Автор: 누피(NOOP)의 앙금플라워떡케이크
Загружено: 2021-03-31
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안녕하세요 정성으로 만드는 누피케이크 입니다 : )
오늘은 집에서 정말 쉽고, 간단하게
너무 너무 맛있게!
드실수 있는 블루베리 잼 영상을 준비했어요
저는 촉촉하고 알갱이가 쫀득한 식감을 좋아해 덜 졸였어요
주르륵 ~ 흐르는 제형입니다
일반 잼 제형을 원하시면 영상보다 좀 더 졸여주시면 되요: )
기호에 따라 입맛에 따라, 만드시는게 홈메이드의 매력이니까요
너무 오래끓여서 잼이 단단해지지 않게만 주의해주세요 !
브런치메뉴로 빵, 에그 위에 뿌리거나
요거트 / 샐러드 와 함께 드시기엔 저와같은 농도가 정말 맛있어요
그릭요거트에 섞어먹으면.. 엄지척입니다 . 달콤 상콤 한번 드셔보세요
잼농도 확인방법 : 찬물에 떨어트려 퍼지지 않으면 OK
재료 : 블루베리 500g ( 냉동 / 생 상관없어요 ) , 설탕 200g , 레몬즙 2T
도구 : 잼팟 or 냄비 , 전자저울, 주걱
알갱이가 적은 잼을 원하시면, 블루베리를 으깰 푸드매셔 or 핸드블랜더 도 함께 준비해주세요
냄비를 사용하실경우, 처음부터 센불로 하면 블루베리가 탈수가 있어요. 중불로 시작하여 중약불로 졸여주시면 됩니다
( 영상은 잼팟을 사용하여, 강불에서 중불로 줄인뒤 졸였습니다 )
곧, 블루베리잼을 이용한 디저트 영상도 준비할께요 : )
감사합니다 !
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