របៀបធ្វើ ប្រហុកត្រីរៀលប្រភេទស្ងួតធ្វើកុំឲ្យមានរុយរោមនឹងងាយស្រួលធ្វើនិងមិនមានក្លិនស្អុយដល់ផ្ទះគេ

របៀបធ្វើ ប្រហុកត្រីរៀលប្រភេទស្ងួតធ្វើកុំឲ្យមានរុយរោមនឹងងាយស្រួលធ្វើនិងមិនមានក្លិនស្អុយដល់ផ្ទះគេ
*គ្រឿងផ្សំមាន:
-ត្រីរៀលពីរគីឡូកន្លះ
-អំបិលមួយគីឡូ
យកត្រីរៀលទៅលាងទឹកឲ្យស្អាតឱ្យអស់ជាតិខ្លាញ់បន្ទាប់មកដាក់ស្បៃឬការ៉ុងយកកញ្ច្រែងឬឬឈើមកទ្រពីក្រោមត្រីបន្ទាប់មកយកថង់ប្លាស្ទិកមកក្រោកពីលើយកត្បាល់ឬរបស់ធ្ងន់មកសង្កត់ឲ្យស្រក់ទឹកចូលក្នុងកាធុនដែលទ្រពីក្រោមកញ្ច្រែងទុក 2 ទៅ 3 ថ្ងៃអាស្រ័យតាមប្រភេទត្រីតូចឬធំ ពីរថ្ងៃកន្លះក្រោយត្រីចាប់ផ្ដើមធំក្លិនអញ្ចឹងអាចយកត្រីមកប្រឡាក់អំបិលបានហើយ ពេលប្រឡាក់អំបិលរួចយកច្រកចូលការ៉ុងម្ដងទៀតរួចសង្កត់ឲ្យអស់ជាតិទឹកម្ដងទៀតទុករយៈពេល 3 ម៉ោងទើបអាចញាត់ចូលក្រឡបាន
🙏អរគុណចំពោះការតាមដានមើល វីដេអូ
សូមជួយ like និង subscribe ដើម្បីទទួលបានវីដេអូថ្មីៗបន្ថែមទៀត

HOW TO MAKE DRY RIEL FISH PRAHOK: FLY-FREE, EASY, AND ODORLESS
------------------------------------------------------------

INGREDIENTS:
2.5 kg of Riel Fish
1 kg of Salt

INSTRUCTIONS:

1. Wash the Riel fish thoroughly with water to remove all fat/oil.

2. Place the washed fish inside a clean net, gauze, or sack.

3. Set up a draining system: Place a basket or wooden frame underneath the fish for support, and put a container below that to catch the liquid.

4. Cover the fish with a plastic sheet and use a heavy object (like a weight or millstone) to press down firmly. This forces the water to drain.

5. Leave the fish pressed for 2 to 3 days. The time may vary depending on the size of the fish.

6. After about 2.5 days (when the fish starts to develop an aroma), remove it and mix thoroughly with the 1 kg of salt.

7. Put the salted fish back into the sack/bag.

8. Press the fish one more time to remove any remaining moisture.

9. After pressing, leave it for 3 hours.

10. Pack the prepared Prahok tightly into a jar.

------------------------------------------------------------
Thank you for watching the video.
Please LIKE and SUBSCRIBE for more new videos.