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【サヨリの昆布締め】糸造りで薬味と共に

Автор: もぐもぐ研究所 MogLab

Загружено: 2025-03-17

Просмотров: 319

Описание:

サヨリを昆布締めにして、さらにそれを糸造りにして薬味と和えました。脂が少なく淡白なサヨリですが、昆布のうま味が加わると美味しさが跳ね上がります。サヨリが好きな全ての人にオススメしたい一品です。

【目次】
00:00 動画のコンセプト説明
00:34 サヨリの下処理
05:19 昆布締め〜糸造り
10:47 実食
13:06 編集後記

【レシピ】
サヨリ
昆布
日本酒(昆布をふやかす用)
シソ 適量
ミョウガ 適量

【今回の厳選素材】
どこ産か確認し忘れたサヨリ

【チャンネル登録お願いします】
   / @mogken  

#さばき方
#昆布締め
#糸造り
#レシピ

【サヨリの昆布締め】糸造りで薬味と共に

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