Feta marinée aux herbes et à l'huile

Je vous montre comment faire vous-même de la feta marinée à l'huile. Il suffit d'y ajouter des herbes fraîches et des aromates pour parfumer l'huile et donc la feta. C'est ultra simple et c'est fait maison !!!

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Je vais y poster, de temps en temps, des recettes bonus avec des photos et/ou vidéos et la recette écrite complète. Je vous y attends !!!
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⚠⚠ A partir de vendredi prochain (le 24 mai), je posterai la vidéo du jour à 17h au lieu de midi.

Pour la recette, il vous faudra :
Un bocal en verre hermétique (le mien avait une contenance de 635 ml)
200 g de feta
Assez d'huile d'olive et/ou huile de pépins de raisins pour couvrir le fromage
des herbes fraîches et des aromates de votre choix : pas de quantités précises je vous laisse gérer 😉

➡IDÉES D'HERBES FRAÎCHES :
thym, romarin, estragon, sarriette, laurier, basilic, menthe, origan, marjolaine, coriandre, aneth
➡IDÉES D'AROMATES :
piment oiseau (frais ou séché)
grains de poivre, de coriandre
graines de fenouil, de carvi, de cumin, de moutarde
baies roses ou de genièvre
gousses d'ail coupées en morceaux, zestes de citron, gingembre frais pelé et coupé en morceaux

⚠ Il faut savoir que l'huile d'olive ainsi que d'autres huiles figent après plus de 24 H au réfrigérateur (sauf l'huile de pépins de raisins et l'huile de colza par exemple). Mais ce n'est pas grave, il faudra juste sortir le bocal à température ambiante pour que l'huile redevienne liquide : attention, cela peut prendre pas mal de temps !!!
▶ Résultat de mon mélange huile olive/huile de pépins de raisins : super contente !!!
J'ai mis mon bocal dans le bas du réfrigérateur et les huiles n'ont pas figé du tout. J'ai testé dans une zone plus froide et là, l'huile d'olive a eu tendance à se solidifier un peu mais en 20 min à t° ambiante, l'huile était à nouveau liquide.

👉 Vous pouvez stériliser votre bocal (avec le caoutchouc ou le couvercle si besoin) pour plus d'hygiène et donc une conservation un petit peu plus longue : pour cela, il vous suffira de le mettre dans un faitout et de le recouvrir d'eau. Portez à ébullition et laissez bouillir 15 min. Puis l'égoutter à l'envers sur un torchon propre.

Merci d’avoir regardé cette vidéo.
Je vous retrouve avec impatience pour vous partager une nouvelle recette.
Je vous fais de plein de bisous 😘😘et bon weekend à tous.
SANDRINE