Receta Fácil de Chantilly de CAFÉ
Автор: Todo Postres VE Instituto Superior de Reposteria
Загружено: 2024-10-02
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Buenas tardes #pasteleros ganadores si estás viendo esta clase grabada te cuento lo que aprenderás:
✨Esencia de café
✨ Crema Chantilly de Café y Chocolate
✨ Decoración de pastel en Chantilly
✨ Drip con brillo gel de chocolate
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Para la esencia de café utilizamos los siguientes ingredientes:
60 gramos de azúcar
20 militros de agua
15 gramos de café instantáneo
100 militros de agua
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Para la crema Chantilly:
500 militros de crema vegetal tipo Chantilly
100 gramos de azúcar glass
1 cda de esencia de café
30 gramos de cacao + 6 cdas de café líquido para hidratar.
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El procedimiento está paso a paso en el video!
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No olvides regalarnos un corazón like ♥️ todo va para ustedes con mucho cariño 🫶
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Disfruta de esta #recetadetorta e incorpórala al menú de tu #emprendimientopastelero como #tortamokaccina una delicia
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