C Vitamini: Güçlü Bir Antioksidan ve Bağışıklık Kalkanı

C vitamini, bağışıklık sistemimizin en güçlü destekçilerinden biridir. Vücudumuz onu üretemediği için besinler yoluyla almak zorundayız. Yaraların iyileşmesinden, demir emilimine kadar birçok kritik görevi olan C vitamini, aynı zamanda güçlü bir antioksidandır ve hücrelerimizi serbest radikallerin zararlarından korur. Peki, C vitamini hakkında gerçekten ne biliyoruz? Gelin, bu mucizevi vitamini yakından inceleyelim.

C Vitamininin Genel Özellikleri
C vitamini (askorbik asit), suda çözünen bir vitamindir ve vücutta depolanmaz. Bu nedenle günlük olarak yeterli miktarda alınmalıdır. Temel görevleri şunlardır:

Bağışıklık sistemini güçlendirir: Vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.
Kolajen üretimini destekler: Cilt, damarlar, kıkırdak, kemik ve bağ dokusu sağlığı için gereklidir.
Antioksidan etki gösterir: Serbest radikallere karşı hücreleri koruyarak yaşlanma etkilerini azaltır.
Demir emilimini artırır: Bitkisel kaynaklı demirin bağırsaklardan emilimini artırarak kansızlığı önlemeye yardımcı olur.
Yara iyileşmesini hızlandırır: Cilt yenilenmesini ve doku onarımını destekler.
Göz sağlığını korur: Yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt riskini azaltabilir.

Günlük alınması gereken C vitamini miktarları ise şöyledir:

Yaş Grubu Günlük Önerilen Miktar (RDA)
0-6 ay 40 mg
7-12 ay 50 mg
1-3 yaş 15 mg
4-8 yaş 25 mg
9-13 yaş 45 mg
14-18 yaş (erkek) 75 mg
14-18 yaş (kadın) 65 mg
19 yaş ve üzeri (erkek) 90 mg
19 yaş ve üzeri (kadın) 75 mg
Gebelikte 85 mg
Emzirme döneminde 120 mg
Sigara içenler Günlük ihtiyaca ek olarak +35 mg
Sigara içenler ve pasif içiciler, vücutlarındaki oksidatif stresin artması nedeniyle daha fazla C vitaminine ihtiyaç duyar.

Bazı önemli C vitamini kaynakları ve içerikleri:

Besin Kaynağı C Vitamini İçeriği (Porsiyon Başına)
Kırmızı biber (çiğ) 95 mg (%106 Günlük Değer)
Portakal suyu (su bardağı) 93 mg (%103 Günlük Değer)
Portakal (1 orta boy) 70 mg (%78 Günlük Değer)
Kivi (1 orta boy) 64 mg (%71 Günlük Değer)
Yeşil biber (çiğ) 60 mg (%67 Günlük Değer)
Çilek (bir avuç, taze) 49 mg (%54 Günlük Değer)
Brokoli (haşlanmış) 51 mg (%57 Günlük Değer)
Lahana (haşlanmış) 28 mg (%31 Günlük Değer)
Patates (1 orta boy, fırınlanmış) 17 mg (%19 Günlük Değer)
Domates (1 orta boy, çiğ) 17 mg (%19 Günlük Değer)

#CVitamini
#BağışıklıkSistemi
#SağlıklıYaşam
#Antioksidan
#Beslenme
#tabip