5 советов по заточке ножей для начинающих

Начало заточки ножей может показаться сложным из-за всей этой таинственности. Но не бойтесь! В этом видео мы разберём всё на пять простых советов, которые сделают ваш процесс заточки лёгким и приятным.

Сначала мы развеем мифы о заточке ножей, объяснив, что всё дело в простой геометрии — создании вершины вдоль лезвия. Мы покажем вам процесс заточки одной стороны за раз, пока вы не добьётесь идеальной остроты.

Но сколько абразивных материалов вам понадобится? Хотя существует множество вариантов абразивных материалов, для новичков достаточно двух: крупного камня для придания формы и камня средней или мелкой зернистости для доводки.

Углы могут быть пугающими, но не переживайте! Сосредоточьтесь на постоянстве, а не зацикливайтесь на определённых углах. Мы даём практические советы, например, использование направляющих углов или подручных средств для поддержания твёрдой руки.

Выбор правильного ножа имеет значение. Начните с легкозатачиваемого кухонного ножа, прежде чем браться за более сложные лезвия.

Регулярный уход — ключ к поддержанию остроты ножа. Не допускайте, чтобы ваши ножи затупились, если вы слишком долго ими пренебрегаете. Регулярно затачивайте и правьте.

Если у вас есть вопросы, напишите их в комментариях ниже. И не забудьте подписаться на рассылку, чтобы получать больше советов и рекомендаций по заточке.

Подробнее о наших точилках можно узнать по ссылке ниже

https://www.worksharptools.com

#заточканожей #советыиприёмы #делатьзаточку #какзатачивать