Eng) 말차 크림치즈 쿠키 | Matcha creamcheese cookies | baking vlog

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말차 크림치즈 쿠키
Matcha creamcheese cookies

(유튜브 Lemon Thyme 레몬 타임님 레시피 참고했습니다.)
(I referred to Lemon Thyme's recipe on YouTube.)

[크림치즈 충전물]

크림치즈 200g
설탕 50g
레몬즙 25g (기호에 따라 많이 새콤하게 느껴지실 수 있어요. 너무 묽어서 작업성도 떨어지기 때문에 10g 정도 덜 넣으셔도 좋을 것 같아요!)

[쿠키 반죽]

버터 130g
황설탕 130g
슈가파우더 60g
달걀 1개 + 노른자 1개
중력분 235g
말차 가루 20g
베이킹파우더 6g
화이트 초콜릿 150g

*기호에 따라 견과류를 더 넣어주셔도 됩니다.

[Recipe]

[Creamcheese filling]
Creamcheese 200g
Sugar 50g
Lemon juice 25g (Depending on your preference, you can feel very sour. It's not easy to work because there's too much water in it, but I think it's better to put 10g less.)

[Cookies dough]

Butter 130g
Brown sugar 130g
Sugar powder 60g
Egg 1ea + egg yolk 1ea
All purpose flour 235g
Matcha powder 20g
Baking powder 6g
White chocolate 150g

*You can add more nuts according to your preference.