FLOCONS d’AVOINE : l’ERREUR à ÉVITER + la bonne façon de faire

► Pour commencer le Fasting : https://fasting.fr

Cette semaine, il fallait que je vous parle des flocons d’avoine…
On les voit partout. Vous en avez peut-être au petit déjeuner ou pour le goûter, parfois dans des recettes.

Ils sont souvent présentés comme des alliés minceurs; mais savez-vous pourquoi ?

Avant le Fasting, c'était mon petit déjeuner pendant un moment…
Ça a aidé au début (bien mieux que le Pepsi ou les Frosties).

Et puis les problèmes ont commencé...

J’ai dû arrêter. J’ai trouvé mieux !
Et oui. Malgré les quelques bénéfices… ce n’est pas toujours l’idéal.

Etudes de la vidéo
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Bénéfices des flocons d’avoine:
https://link.springer.com/article/10....

Oeufs meilleurs pour l’appétit:
Amanda Missimer,1 Diana M. DiMarco,1 Catherine J. Andersen,et al (2017) Consuming Two Eggs per Day, as Compared to an Oatmeal Breakfast, Decreases Plasma Ghrelin while Maintaining the LDL/HDL Ratio
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...

Oeufs meilleurs pour l’inflammation :
Ballesteros, M. N., Valenzuela, F., Robles, A. E., Artalejo, E., Aguilar, D., Andersen, C. J., Valdez, H., & Fernandez, M. L. (2015). One egg per day improves inflammation when compared to an oatmeal-based breakfast without increasing other cardiometabolic risk factors in diabetic patients. Nutrients, 7(5), 3449-3463. https://doi.org/10.3390/nu7053449

Bénéfices cardio-vasculaires des oeufs :
Compared to an Oatmeal Breakfast, Two Eggs/Day Increased Plasma Carotenoids and Choline without Increasing Trimethyl Amine N-Oxide Concentrations
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29313...

Les effets rassasiants des oeufs
Ratliff, J., Leite, J. O., de Ogburn, R., Puglisi, M. J., VanHeest, J., & Fernandez, M. L. (2010). Consuming eggs for breakfast influences plasma glucose and ghrelin, while reducing energy intake during the next 24 hours in adult men. Nutrition Research, 30(2), 96-103.

Les effets des beta-glucans sur la santé intestinale (syndrôme du colon irritable)
De Marco Castro, E., Calder, P. C., & Roche, H. M. (2018). β-1,3/1,6-Glucans and Immunity: State of the Art and Future Directions. Molecular Nutrition & Food Research, 62(1), 1700424.

Les effets négatifs des céréales de petit déjeuner (granola inclus)
Jenkins, D. J., Kendall, C. W., Augustin, L. S., Franceschi, S., Hamidi, M., Marchie, A., ... & Axelsen, M. (2002). Glycemic index: overview of implications in health and disease. The American journal of clinical nutrition, 76(1), 266S-273S.

Comparaison entre flocons d’avoines et céréales de petit déjeuner
Rebello, C. J., Johnson, W. D., Martin, C. K., Han, H., Chu, Y. F., Bordenave, N., ... & Greenway, F. L. (2013). Instant oatmeal increases satiety and reduces energy intake compared to a ready-to-eat oat-based breakfast cereal: a randomized crossover trial. Journal of the American College of Nutrition, 32(1), 79-86.